（紫薯馒头怎么做法）家常紫薯馒头的做法

本文目录一览：

• 1、紫薯馒头怎么做好吃
• 2、紫薯开花馒头做法
• 3、紫薯粉做馒头的做法
• 4、紫薯花样馒头的做法

紫薯馒头怎么做好吃

紫薯蒸熟，去皮，取100克加入30克牛奶，用勺子压成泥。3克酵母用80克温水泡开，与200克面粉和压好的紫薯泥揉成团。挪到案板上，揉成光滑的紫薯面团。同样。3克酵母用温水泡开，与200克面粉混合。揉成光滑的面团。面团放烤盘上，下面放一个倒满开水的碗。关上烤箱门。

克紫薯去皮，洗净，切片，上锅蒸熟。趁热用勺子把紫薯碾成泥，待用。6克酵母用适量温水化开。600克面粉中加入紫薯泥，用酵母水和面，和成光滑的面团（如果太干加点温水。）。盖上湿龙布，盖盖，放在温暖的地方发酵。面团发至两倍大时就发酵好了。

步骤一 ：把紫薯削皮后洗净，然后切成薄片，平铺在蒸笼布上，蒸十至十五分钟左右，蒸好后盛出紫薯趁热用铲子压成泥，凉至三十五度左右，加入五克的酵母，三十克白糖搅拌至融化。 步骤二 ：往紫薯中加入五百克的中筋面粉，再加入适量的温水，把面粉搅拌成絮状后，下手揉成一个光滑的面团，放置一旁等待发酵。

紫薯泥准备 将紫薯洗净，放入蒸锅中，大火蒸熟，时间大约为20-30分钟，具体时间根据紫薯大小而定。蒸熟后，去皮，趁热将紫薯压成细腻的紫薯泥，放凉备用。 面团和制 在一个大碗中，将高筋面粉和酵母粉混合均匀。加入白糖和适量的温水，开始和面。面团要揉至表面光滑，手感柔软，不粘手。

紫薯开花馒头做法

1、紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟。再来和白面团，200克面粉中放入20克糖、2克酵母、少许食用碱面，倒入95克温水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒制15分钟。

2、紫薯开花馒头的做法：材料：紫薯泥 100克面粉 200克酵母 3克白糖 30克水 120克食用色素适量步骤：将面粉、酵母、白糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。将紫薯泥加入面团中，揉匀，分成若干份，每份搓成长条，再将两端捏在一起，放入蒸锅中，用旺火蒸 10 分钟即可。

3、做好的紫薯开花馒头 12 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。

4、材料：面粉适量、紫薯适量、白糖适量、酵母适量。蒸好的紫薯趁热加入白糖。搅拌按压成泥。面粉倒入紫薯中，温水中加入酵母，倒到面粉中揉成团，白面中加入酵母水揉成团。发酵2倍大。按压排气后分好相同等份。白面上放上紫薯面团包好，收口朝下，揉成圆，全部都包好。

5、紫薯开花馒头的做法 紫薯南瓜去皮蒸熟。捣成泥状，凉温后加适量干酵母，白糖拌匀。加面粉揉成面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。取一片南瓜面团擀开，包上一团紫薯面团，收好口捏紧。收口朝下。用刀割一个十字型，上锅醒15分钟，冷水锅蒸15分钟，静置3分钟再开锅。

紫薯粉做馒头的做法

材料家常紫薯馒头的做法：面粉230克+230克家常紫薯馒头的做法，紫薯面40克，清水110克+120克，酵母粉1克+1克，原料：面粉、紫薯粉、酵母粉。先 *** 白面团，将清水110克与酵母粉1克混合均匀，面粉230克倒入面包桶中，酵母水倒入面粉中，启动面包机的揉面程序，和成稍硬一点的白面团取出放入盆中。

先 *** 白面团，将清水110克与酵母粉1克混合均匀，面粉230克倒入面包桶中，酵母水倒入面粉中，启动面包机的揉面程序，和成稍硬一点的白面团取出放入盆中。来 *** 紫薯面团，将面粉230克、紫薯粉倒入面包桶中。

超少女又好吃的紫薯双色小雏菊馒头做法分享需要的食材：中筋面粉 200g、紫薯粉 10g、清水 100g、白糖 15g、酵母 2g需要的厨具：称、擀面杖、刀、烘培纸、小雏菊模型、吸管、烤箱/蒸锅做法步骤： 将白糖加入清水中，搅拌至融化。将酵母倒入水中溶解。 将中筋面粉加入水中，使用筷子搅拌成絮状。

紫薯粉做馒头的做法 主料 面粉 500克 牛奶 260克 辅料 紫薯粉 30克 酵母 8克 白糖 30克 面粉200g，紫薯粉30g，牛奶110g，酵母4g，白糖15g放入面包机启动面团程序。和成光滑面团取出。发酵两倍大备用。

用拇指和食指在面团顶部捏出一个小洞放入一条大枣，然后在面团的四周均匀的放入一条大枣。蒸锅中加入凉水，放入馒头胚大中火烧开，蒸20分钟，焖5分钟就可以出锅。紫薯粉发酵好，揉成长条，压成饼，擀成皮。

紫薯花样馒头的做法

1、紫薯蒸熟压成泥，加入自发粉。搓匀成碎屑，逐渐加入牛奶。揉成紫薯面团和白色面团，放在保鲜袋里醒发15分钟。把面团揉透搓匀成长条。分成同等数量家常紫薯馒头的做法的小剂子。白面擀皮，紫面当馅，包成一个个小包子。把小包子压扁，收口朝下，切出若干小口。

2、紫薯去皮切厚片，放蒸锅中蒸至软烂。将蒸熟家常紫薯馒头的做法的紫薯捣成泥。取100克紫薯泥、15克糖、100克面粉、2克酵母和5克温水。和成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒制15分钟。再来和白面团，200克面粉中放入20克糖、2克酵母、少许食用碱面，倒入95克温水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒制15分钟。

3、紫薯开花馒头的做法家常紫薯馒头的做法：材料：紫薯泥 100克面粉 200克酵母 3克白糖 30克水 120克食用色素适量步骤：将面粉、酵母、白糖、水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。将紫薯泥加入面团中，揉匀，分成若干份，每份搓成长条，再将两端捏在一起，放入蒸锅中，用旺火蒸 10 分钟即可。

4、南瓜紫薯花样馒头的做法 500克面粉240克打出来的汁油10克糖40克酵母5克，揉成两个面团，分别发酵至2倍大。请点击输入图片描述 两个大面团，分别分割成3个等大小面团。然后用其中一个紫色小面团和黄色小面团做花朵造型。做法如图。

5、可爱动物造型馒头的用料：小麦面粉100克、紫薯适量、南瓜适量、酵母1克、糖适量 酵母和糖用35度水化开 将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。分成想做的颜色分成初步的馒头胚。

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