咸汤家常做法，咸汤如何做

本文目录一览：

1、咸汤怎么做家常做法
2、徐州的咸汤怎么做
3、咸汤的做法大全家常汤
4、河南的咸汤怎么做好吃

咸汤怎么做家常做法

主料；黄豆芽适量、豆腐皮两张、鸡蛋2个、西红柿1个、海带丝适量、青菜适量、面粉适量。辅料：鸡精适量、盐适量、油适量、生抽适量。海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。葱切好，西红柿切块。起锅放油，油热后放入葱花。待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。

做法：将酸菜洗净切成小段，豆腐切块，瘦肉切薄片备用。锅中加水烧开，放入酸菜炖煮片刻，然后加入豆腐和瘦肉，再加入姜片、葱段、盐和鸡精，煮至豆腐熟透，加入胡椒粉即可。紫菜蛋花汤：材料：紫菜、鸡蛋、姜片、葱段、鸡精、盐。做法：将紫菜撕成小片，鸡蛋打散备用。

准备食材：将瘦肉切成薄片，豆皮切成小块，黄瓜切成薄片，黄豆芽切成段，青菜切成小段，香菜切碎备用。准备汤底：将姜切成片，大蒜剁碎，锅中加入适量清水，放入姜片和大蒜，大火煮沸。加入材料：将豆皮、黄瓜、黄豆芽、青菜、蘑菇分别加入锅中，煮沸。

小火焖熟粉条。再放入西红柿翻炒两分钟。另起锅烧开水，倒入炒好的菜。（我家炒锅有点小，加水多了搅不开面糊。炒锅大的直接加水就可以了。）搅一碗稀面糊，一边倒一边搅.搅匀在烧开。在放入菠菜加入搅好的鸡蛋烧开。咸汤出锅。小贴士搅面糊时要一边到一边搅防止糊锅。

变体一：海鲜青萝卜丝咸汤材料：青萝卜 2-3根海鲜（如虾仁、鱼片、蛤蜊等）适量姜几片盐适量鸡精或味精少许（可选）清水适量葱花少许（装饰用）香油几滴（可选）做法：青萝卜洗净，去皮后切成细丝。海鲜清洗干净，去壳去肠线。锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

徐州的咸汤怎么做

徐州的咸汤做法：配料有苋菜、葱花、姜丝。鸡蛋打碎搅匀；面水和好待用；洗好的面筋；食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水；待水开时，将洗好的面筋扇入锅中，锅再次开后，加面水，然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。关火加调料盛饭。

食品做法：现在徐州风行的啥汤并非都是以鳝鱼为主料做成，大行其道的是以老母鸡、猪骨头、鸭、肘子、麦仁为主，再加上丁香、桂皮、豆蔻、白芷、白糖、胡椒等调料，熬出的汤呈乳白色，香味醇厚，肥而不腻。为了解释这个啥汤，徐州还有一个穷书生的传说，不过那是另话了。

鲜美：徐州糁汤选用上等的鲜肉、鲜骨熬制而成，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，口感滑爽。同时，汤中还加入了丰富的蔬菜、豆腐等食材，使得整个汤品更加鲜美可口。香浓：徐州糁汤在烹饪过程中，采用了多种香料和调料，如大葱、生姜、八角、香叶等，使得汤品香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

咸汤的做法大全家常汤

酸菜豆腐汤：材料：酸菜、豆腐、瘦肉、姜片、葱段、鸡精、盐、胡椒粉。做法：将酸菜洗净切成小段，豆腐切块，瘦肉切薄片备用。锅中加水烧开，放入酸菜炖煮片刻，然后加入豆腐和瘦肉，再加入姜片、葱段、盐和鸡精，煮至豆腐熟透，加入胡椒粉即可。

河南的咸汤怎么做好吃

河南咸汤好吃做法如下：材料：鸡蛋、白菜、粉条。

首先咸汤家常做法，要准备好所需原料。 *** 河南咸汤咸汤家常做法的材料一般有猪骨、猪肉、红萝卜、面粉、鸡蛋、大葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉等。其次咸汤家常做法，将猪骨和猪肉洗净咸汤家常做法，放入开水中焯水咸汤家常做法，捞出后洗净备用。再将红萝卜去皮，切成小块备用。然后，可以开始煮汤了。

河南人记忆中的“咸汤”——面筋烩菜汤所需食材高筋面粉200g、千张2张、西红柿1个、海带丝150g、油菜150g。花生米适量、鸡蛋2个、玉米油20g、盐5g、酱油2勺、香油适量。做法步骤适量水中加入2克盐搅拌溶解，加入面粉中间和成光滑的面团，盖保鲜膜醒10分钟左右。

河南咸疙瘩汤是一道地道的河南传统美食，它有着鲜美的味道和独特的口感。下面是 *** 河南咸疙瘩汤的简单做法：所需材料：- 鸡蛋 2个 - 面粉 300克 - 香菜适量 - 葱花适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 香油适量步骤：鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

咸汤是一种常见的家常菜，口感鲜美，营养丰富， *** 简单。

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