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芋头的做法大全家常菜芋头的烹饪 ***
1、煮芋头。材料：芋头、油、水。做法：把芋头去皮切成1-2厘米厚的片；然后锅内添少许油，烧热，将芋头片放入翻炒几下，加入水，水的量要刚好没过芋头，大火煮熟即可。蒸芋头。材料：芋头1000g。做法：芋头泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
2、将芋头去皮后改成1厘米宽，2 厘米长的条；锅内加入花生油，芋头冷油下入锅中，炸至金黄色捞出备用，锅放少许油，下入糖炒至微黄，下入炸好的芋头条迅速撤火翻勺，待糖液均匀裹上出锅装盘。
3、做法一：芋泥 （1）材料：芋头800g，淡奶油100g，纯牛奶100g，细砂糖80g，菜籽油90g。（2）芋头去皮，洗净，上锅蒸熟。（3）加入淡奶油、牛奶和糖碾压成泥。（4）入不粘锅小火炒，分2~3次加入油，每次等到油全部吸收之后再加第二次油。
4、做法：芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。把粘米粉糊拌入芋丝材料中。取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料。
芋头的做法大全家常
1、椰汁香芋鸡煲 材料：鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。做法：将鸡腿去骨、去血丝，切成3厘米的块状，用清水清洗5分钟沥干水分；用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻；再用平底锅将鸡块煎至金黄色备用。
2、准备材料：五花肉、荔浦芋头、啤酒、盐、冰糖、酱油、胡椒粉、生姜。（2）将五花肉切块，用开水烫一下后捞出，将荔浦芋头去皮洗净切块。（3）热锅中放入油、冰糖，快融化的时候，就加入五花肉、芋头翻炒。（4）加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水用大火烧开。
3、- 做法：虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。芋头去皮切成滚刀块。油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水（没过芋头块即可），中火煮开后，小火焖。大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。
芋头的家常做法
芋头去皮切块，排骨洗净焯水备用。 砂锅加水，放入排骨、姜片，大火煮沸后转小火炖煮。 炖至排骨快熟时，加入芋头块，继续炖至芋头软糯。 加入葱、料酒和适量盐调味，炖煮片刻即可。红烧芋头 材料：芋头、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉等。做法： 芋头去皮洗净，切块备用。
做法：芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。把粘米粉糊拌入芋丝材料中。取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料。
首先，尝试香脆可口的香炸芋头。将去皮切块的芋头放入热油中，炸至金黄酥脆，捞出沥干多余油分。接着，将白糖加热至红亮，与炸好的芋头混合，让每一块都裹上甜蜜的糖衣。如果你想保持早餐的健康，简易清蒸芋头是个好选择。只需洗净小芋头，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟即可，营养又简单。
大芋头的13种家常做法：大芋头糕：将大芋头切成小块，加入糯米粉和水搅拌均匀，蒸熟后切成小块即可食用。大芋头炖鸡：将大芋头切成小块，鸡肉切块，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料炖煮，最后加入大芋头炖至软烂即可。
荔浦芋头的16种家常做法： 排骨蒸芋头 - 材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。- 做法：芋头去皮，切成末。排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。
芋头的做法大全家常菜
椰汁香芋鸡煲 材料：鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。做法：将鸡腿去骨、去血丝，切成3厘米的块状，用清水清洗5分钟沥干水分；用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻；再用平底锅将鸡块煎至金黄色备用。
香煎芋头饼：将芋头削皮切块，煮熟后捣碎成泥，加入适量面粉、葱花、盐和鸡蛋搅拌均匀，用平底锅煎至两面金黄即可。 酱炒芋头丝：将芋头刮去外皮，切成细丝，用盐腌制片刻，然后用油炒熟，加入蒜末、生抽和糖炒匀即可。
将芋头切成细丝，与肉丝、木耳、胡萝卜等一起炒制，调味后即可食用，这道菜色彩丰富，口感爽脆，是一道简单的家常菜。芋头煲鸡 将芋头和鸡块一起放入煲内，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等香料，以及适量的水，煲至鸡肉熟烂，芋头吸收了鸡肉的精华，味道鲜美。
芋头烧肉 这是一道非常受欢迎的家常菜，将芋头和五花肉一起炖煮，肉质酥烂，芋头入味。 *** *** 简单，先将五花肉切块，用生抽、老抽、糖、料酒、姜片腌制一下。芋头去皮切块，用油炸至表面金黄。然后将腌制好的肉和芋头放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮等香料，小火慢炖至肉烂芋糯即可。
芋头五花肉煲：简单易做的家常菜，荔浦芋头与五花肉搭配，香菇和虾仁增添鲜美，炖煮后软糯香浓，是冬日里的一道美味佳肴。 芋头丸子：将芋头和五花肉制成丸子，加入芹菜和红薯粉，蒸熟后 *** 弹弹，口感丰富，咸香适口，是孩子们的更爱。
芋头烧肉：这是一道非常受欢迎的家常菜，将芋头和五花肉一起炖煮，肉质鲜嫩，芋头软糯，味道浓郁。做法是将五花肉切块，芋头去皮切块，先将五花肉煎至两面金黄，加入生抽、老抽、糖、料酒、葱姜蒜等调料翻炒均匀，再加入芋头块，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，肉质酥烂。
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