2024江苏狮子头的家常做法，江苏美食狮子头简笔画图片大全

本文目录一览：

• 1、狮子头的家常做法过程
• 2、狮子头的家常做法
• 3、红烧狮子头的家常做法
• 4、苏州狮子头的家常做法

狮子头的家常做法过程

1、用料：猪肉馅1斤、盐5克、淀粉10克、油3茶匙、老抽4茶匙、糖5茶匙、料酒20毫升、姜两片、浓汤宝。肉末加入腌料和水，沿着一个方向搅打制成肉圆。热锅放油，肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老抽、糖，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。

2、锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒。加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。放入炸好的狮子头中火炖20分钟。青菜洗净切4份。放入锅中焯水30秒，捞出摆盘。将煮好的狮子头捞出摆盘，锅中的汤汁中加入半勺鸡精、1勺水淀粉勾芡。将芡汁淋在狮子头上即可。

3、红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

4、将汤汁浇丸子上。1这样一份美味的红烧狮子头就做好了。

5、将肉末挤成桔子或橙子大小的肉丸，开大火炸，直到肉丸表面金黄即可。将炸好的狮子头，放入到锅中，再放入准备好的高汤、鲍鱼汁（没有就不要）大火煮开，然后改小火煮15分钟，再放入酱油，煮10分钟，接着将煮好的狮子头放入碗中。锅中剩余的汤汁，用水淀粉进行勾芡，淋到狮子头上即可食用。

狮子头的家常做法

1、用料：猪肉馅1斤、盐5克、淀粉10克、油3茶匙、老抽4茶匙、糖5茶匙、料酒20毫升、姜两片、浓汤宝。肉末加入腌料和水江苏狮子头的家常做法，沿着一个方向搅打制成肉圆。热锅放油江苏狮子头的家常做法，肉圆放入油中炸至金黄色取出。锅中加入老抽、糖江苏狮子头的家常做法，料酒、浓汤宝，再加足量清水，大火煮沸。

2、红烧狮子头江苏狮子头的家常做法的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

3、锅中留底油，放入八角爆香，放入蚝油翻炒。加入适量清水、盐1勺、胡椒粉3克、老抽1勺、白糖1勺大火煮开。放入炸好江苏狮子头的家常做法的狮子头中火炖20分钟。青菜洗净切4份。放入锅中焯水30秒，捞出摆盘。将煮好的狮子头捞出摆盘，锅中的汤汁中加入半勺鸡精、1勺水淀粉勾芡。将芡汁淋在狮子头上即可。

4、将汤汁浇丸子上。1这样一份美味的红烧狮子头就做好了。

5、可以做红烧狮子头，具体做法如下：材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜 25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油 2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。葱、姜洗净切末 ，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。

红烧狮子头的家常做法

红烧狮子头江苏狮子头的家常做法的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下江苏狮子头的家常做法，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。

Hello！我是江苏狮子头的家常做法你年夜饭上的一道拿手菜——红烧狮子头。我怕除夕的鞭炮声太响，初一的新年祝贺太多，初二的生日祝福太乱，提前祝您春节快乐，事事顺利福气多，天天如意鸿运多。

食材：猪肉馅400g、鸡蛋1个、盐5g、绵白糖10g、白胡椒粉1g、香叶2片、八角1个、姜1块、葱段1段、马蹄5个、干淀粉8g、香油5ml、生抽20ml、老抽6ml、料酒20ml。部分姜和马蹄切末，大葱和部分姜切片。

酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸。剁肉馅时要参照“ 三分肥，七分瘦”的原则。烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄。炒锅内留少许食用油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。

红烧狮子头是一道淮扬名菜，也叫四喜丸子。家常做法是将肥瘦相间的肉末配上荸荠等材料，揉成丸子，先炸后煮，出锅后喷香扑鼻，超级美味。工具/材料 五花肉、荸荠、鸡蛋1个、花椒、姜末、淀粉、酱油、蚝油、冰糖、姜、葱、盐、水淀粉、花生油适量。

苏州狮子头的家常做法

续于作法2中加入作法1的荸荠碎和洋葱末、蒜末、青葱末、太白粉混合同方向拌匀江苏狮子头的家常做法，再摔打至有黏性江苏狮子头的家常做法，并捏成大丸子状备用。取锅，倒入适量的油烧热，放入作法3的大丸子炸至外观上色，捞起沥油。

用手抓匀肉末，顺一个方向搅拌，直到肉末粘稠，有弹性。将肉末分成几份，每份揉成一个圆球状，即成狮子头。在锅中烧开鸡汤或清水，将狮子头轻轻放入汤中，用小火慢炖。炖制约30分钟至1小时，直到狮子头熟透且汤汁浓郁。在炖制过程中，可以加入菜心或其他蔬菜，增加菜肴的营养和色彩。

锅中倒入足够的菜油，烧至五成热左右（约150摄氏度），将裹好面包糠或干淀粉的狮子头放入油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，外皮焦脆即可捞出。狮子头炸好后，可以选择直接食用，也可以放入炖盅或者砂锅中，加入适量的水、葱段、姜片、料酒、盐等调料，用小火慢炖至肉质酥烂，汤汁浓郁。

苏州炒肉团子，又称苏州狮子头，是江苏省苏州市的一道传统名菜，以其鲜香滑嫩、肥而不腻的特点而闻名。这道菜的主要原料是猪肉和糯米，通过特殊的烹饪工艺 *** 而成。

另起锅，加入高汤或清水，放入炸好的狮子头，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。待狮子头炖至入味，汤汁浓郁时，加入青江菜心，调整口味，撒上少许盐和鸡精调味。最后，将狮子头连同汤汁一起盛出，即可上桌享用。

出锅装盘：将炖好的狮子头连同汤汁一起倒入预热的碗中，撒上葱花、香菜点缀，增加色彩和香气。注意事项：在炖煮过程中，要注意火候的控制，避免大火使狮子头表面破裂，影响美观和口感。同时，要定期检查汤汁的多少，避免烧干。

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