2024家常米粉蒸排骨的做法，米粉蒸排骨怎么做好吃又简单

本文目录一览：

• 1、粉蒸五香排骨的家常做法有哪些?
• 2、买的粉蒸肉料如何做粉蒸排骨
• 3、清淡米粉蒸排骨怎么做

粉蒸五香排骨的家常做法有哪些?

食材：猪排骨 450克、五香米粉 50克、大蒜籽 二粒、生粉蚝油鸡精 各少量、香葱 一小根、料酒 几滴。先把排骨剁成小块，再放在清水里泡十分钟，再清洗干净，再控水备用。把大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎，用小碗倒50克五香米粉。本来要加上生姜的，后来没了，就放了几滴料酒。

在排骨中放入盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、姜末、五香粉拌匀码味。将珍珠米下锅烘焙呈微黄色，盛出晾凉后，放搅拌机里搅碎，倒入排骨中拌匀。上沸水蒸锅里用中大火蒸一小时。将碗取出后用另一大盘扣在碗上，把排骨翻倒在盘里即可上桌。五香粉蒸排骨材料：猪排骨一斤，斩段。

主料：排骨适量、土豆适量、五香蒸肉米粉适量。辅料：姜适量、蒜适量。配料：白胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。排骨斩小块放清水里泡去血水。加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。拌匀后腌制约30分钟。拌入蒸肉米粉。

买的粉蒸肉料如何做粉蒸排骨

1、主料家常米粉蒸排骨的做法：小排1500克、粉蒸肉调料1包、生抽1勺、酱油1勺、色拉油20克、盐2克、蒸肉米粉100克、南瓜块100克、土豆块100克。排骨切块放入适量豆瓣酱和生抽，鸡精，五香粉，加上调料包里的腌料，腌制十分钟左右。排骨切块加入少许盐，豆瓣，腌制十分钟。蒸格放入纱布垫底防止米粉掉落到汤里。

2、精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。买回来的粉蒸肉粉，倒在腌制后的排骨上，搅拌均匀，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。

3、步骤排骨用盐抓洗干净。步骤洗净后沥干水分。步骤加盐、糖、生抽和老抽拌匀，分次加入啤酒，用手将啤酒抓进排骨里，基本到排骨不会吸收为止，很多米粉蒸肉蒸出来很柴很干，就是因为没有给肉注水。步骤腌制半小时后，将米粉拌入排骨，拌匀。步骤红薯去皮铺在最下面。

4、粉蒸排骨是一道非常经典的粤菜，在 *** 过程中需要用到粉蒸肉的技巧，能够将排骨煮得酥烂，口感细腻，并且保持家常米粉蒸排骨的做法了鲜美的原汁原味。

清淡米粉蒸排骨怎么做

1、排骨剁成小块洗净后家常米粉蒸排骨的做法，加入适量的料酒腌制十五分钟家常米粉蒸排骨的做法，去腥味。 腌制过程中，将米粉用清水浸泡二十分钟，待米粉发软后备用。 姜切片，蒜切末备用。 将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的生抽、盐、糖、蒜末、姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀。

2、排骨洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。 取一锅加水，将米粉放入煮开水中焯水，煮至米粉呈现半透明状后捞出，用清水冲洗均匀，沥干备用。 准备一个容器，将排骨和焯好水的米粉放入其中，加入适量的姜片和蒜瓣。

3、材料：排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

4、准备材料：500克排骨、适量的米粉、姜片、葱段、蒜瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉。 排骨预处理：将排骨洗净后切成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出控水备用。 腌制：取一个碗，加入适量的生抽、料酒、盐和糖，加入姜片和葱段，将焯水后的排骨放入碗中腌制10-15分钟。

5、米粉蒸排骨家常菜做法：把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆放入碗里。根据排骨和土豆的量来放调料。放入盐，老抽，味精或鸡精都可以，姜，和半袋蒸肉米粉，搅拌均匀。腌制十到十五分钟。高压锅里加水放入一个架子。然后把排骨放进去，上盖。

关于家常米粉蒸排骨的做法和米粉蒸排骨怎么做好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。