清炖鱼的家常做法大全（清炖鱼的做法 最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、清炖鱼的家常做法
• 2、烹饪清炖鱼的 ***
• 3、清炖鱼的做法家常菜窍门

清炖鱼的家常做法

1、放入鱼身，煎至两面金黄。 倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。 加入适量的盐，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。 炖好后，将鱼身捞出，放在盘子里，将汤汁倒入另一个锅中，用大火烧开，煮至汤汁浓稠。 将汤汁浇在鱼身上即可。

2、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

3、食材：生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量。滑子菇开水焯烫后备用。生鱼去骨切片，也可以直接切段。切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。锅中放植物油，炒香姜末。下入鱼块煎，煎的时候不要翻动。

4、食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

5、清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：- 鲤鱼 - 大葱 - 生姜 - 花椒 - 八角 - 干辣椒 - 食用盐 - 水 步骤： 鲤鱼清洗干净后，划上花刀。 准备适量的大葱，切片；生姜也切片。另外准备一些花椒、几片八角和适量的干辣椒，切成辣椒圈。

烹饪清炖鱼的 ***

锅中加入清水清炖鱼的家常做法大全，将鱼块放入锅中清炖鱼的家常做法大全，加入姜片、葱段、料酒清炖鱼的家常做法大全，大火烧开后转小火，炖煮20分钟左右。 较后加入适量清炖鱼的家常做法大全的盐，炖煮5分钟左右即可。怎么做清炖鱼好吃又简单 选用新鲜的鱼，清洗干净后再进行烹饪，这样可以保证鱼的口感和营养价值。

选择新鲜鱼类，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，用清水冲洗干净。准备葱、姜、蒜等调料，将葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。烹饪阶段：在锅中加油，将鱼煎至两面金黄，然后放入锅中，加入适量的水，水量要没过鱼身。再加入准备好的葱、姜、蒜。

烹饪清炖鱼的 *** 一：口蘑清炖鱼 黑鱼相对来说基本上没有太多的刺，适合老人，小孩，不用担心卡住。食材准备 黑鱼1条，口蘑适量，西红柿，鸡腿菇3个，胡椒粉适量，姜片适量，盐，油，芥菜叶。

清炖鱼是一道家常美味的菜肴，下面是它的做法：所需要的材料包括：- 新鲜鱼肉（可以选择鲫鱼、草鱼等白肉鱼）- 姜片 - 料酒 - 盐 - 鸡精 - 白胡椒粉 - 葱段 - 清水 步骤如下： 把鱼肉冲洗干净，沥干水分后切成块状备用。

清炖鱼的做法家常菜窍门

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

将鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，洗净备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。 放入鱼身，煎至两面金黄。 倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。 加入适量的盐，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。

做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加入料酒和水大火煮开。下入鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇去泡沫。加入盐、胡椒、味精。把姜、大蒜、肉夹出来。撒上葱花即可。

清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的 *** ：所需材料：- 鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱段（适量）步骤： 将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小的块状。

清炖鱼好吃又简单的 *** ：主料：鱼肉1条。辅料：盐5g、葱2g、姜1g、蒜7g、大料1g、花椒2g、酱油4g、醋4g、糖4g、桂皮2个。步骤：鱼去鳞，去肚子，洗净。改刀。准备佐料。锅内放油，放入佐料煸香。加入少许酱油。加入醋。加入啤酒。加入适量水1勺糖。

烹饪步骤 鱼的处理：将鱼去掉内脏，洗净，切成块状备用。葱姜处理：葱切段，姜切片备用。热锅凉油：将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜煸炒出香味。加入鱼块：将鱼块放入锅中，煸炒均匀。加入料酒：倒入适量的料酒，煮开后去除浮沫。

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