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家常自制大头菜炒粉怎么做好吃又简单,做
1、做法步骤：大头菜切丝，粉丝泡好；底油煸炒肉丝，放入切好的葱姜丝，倒入料酒；下入焯好水后沥干的菜丝；加入粉丝、盐、糖、味精、鸡精少许汤翻炒；点明油，出勺；根据个人口味，适量放醋即成。
2、步骤一 大头菜洗好切丝，肉切丝加淀粉、盐、料酒抓匀腌一下，粉丝煮熟加点水防粘在一起。葱花、蒜切好备用。步骤二 锅中放油，加头菜丝煸炒至变软盛出待用。
3、大头菜切片，生姜切末，蒜切碎，葱切段。将粉丝用温水泡软备用。热锅加油，爆香姜末和蒜末。加入大头菜煸炒至断生。加入粉丝继续煸炒。加入适量盐、生抽、米醋、糖、料酒调味。在锅中加入水，烧开后慢慢煮熟。最后加入葱段即可。大头菜不要切的太细，否则炒出来的口感不佳。
4、炒大头菜：将切好的大头菜丝加入锅中，快速翻炒至半透明状态。调味：加入酱油、蚝油、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让大头菜充分吸收调味料的味道。加水焖煮：根据需要加入适量的清水，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让大头菜丝煮至软熟。
5、大头菜炒粉是一道简单美味的家常菜，主要由大头菜（白萝卜）和粉丝为主要食材，辅以其他调料。要做好这道菜，关键在于处理好大头菜的口感和粉丝的软硬程度，以及调味的平衡。
6、步骤：红薯粉提前两小时凉水泡发，或者提前半小时温热的水泡发，洗干净控水。将大头菜用手撕成片，洗净，控干水分。小米辣洗净切小段，锅中放油，把小米辣炸香，然后放入大头菜翻炒变软。放入适量的盐和生抽，翻炒入味。再放入洗好的粉条。
头菜肉沫粉丝的家常做法大全怎么做好吃视
1、－ 步骤 － 重复几次把头菜洗干净 准备指天椒，大蒜，芹菜，大葱少许。辣椒可以根据个人口味，喜欢辣的可以多放。头菜切细，小火，放入锅里 *** 水分，盛起待用。放油，先把肉末炒一下（肉末用油和盐，生粉腌制一会），炒干一点，盛起待用。
2、=== 火爆大头菜做法二 做法是，铁锅内放入花生油.等油热后，先放入干花椒炸出香味（个人口味较重，所以放的也比较多）.待花椒香味出来后，放入切好的干红辣椒.爆香.此时注意火不要太大，否则易糊.待辣椒爆至金黄色，倒入切好的大头菜，改大火，迅速翻炒一二分钟就行了（个人认为太熟的不好吃，）放醋，。
3、螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。清洗干净，放入锅中焯水。捞出备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香。放入豆腐乳翻炒。
4、南宁有老友粉、邕宁生榨粉、卷筒粉、宾阳酸粉、八仙粉、炒粉，桂林有桂林米粉、辣鸡粉、马肉米粉 ，柳州有螺蛳粉，玉林有牛腩粉，桂平有罗秀米粉，北海有海鲜粉，钦州有猪脚粉，百色有羊肉粉，梧州有牛杂粉。
蒸熟了的大头菜怎么吃更好吃?
1、把调好的汁泼在菜上；用筷子调拌均匀；装盘上桌享用。【 2 】肉炒大头菜的做法食材用料 猪肉 1块、大头菜丝 适量、大蒜 几瓣、花椒粒 少许、干辣椒 几个、葱 1根、生抽 少许、白糖 少许、鸡精 适量、盐 少许、花椒粉 少许、辣椒粉 少许。
2、凉拌大头菜。把大头菜撕成碎片。烧一锅水、焯一下大头菜、水中加一点盐、几滴油、捞出后迅速过凉水、捞出后攥干水分让大头菜凉快一会。蒜末白芝麻辣椒粉、油烧开泼上去！两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、半勺糖、加上香菜段。干煸大头菜。
3、大头菜的十种更佳吃法分别是手撕包菜、包菜炒粉丝、包菜炒蛋、清炒包菜、酸辣包菜、五花肉炒包菜、番茄炒包菜、卷心菜炒青椒、炝拌包菜、腊肠包菜。手撕包菜 手撕包菜是最为常见的一种做法，不仅简单易行，而且味道独特。
4、清炒大头菜是最普通的做法，也是保留大头菜的原汁原味的一种方式。只需要在锅中热油，倒入洗净切好的大头菜和调味料，用大火快速翻炒，炒至大头菜变色即可。糖醋大头菜 糖醋大头菜是一道口感酸甜爽脆的美食， *** 简单，爽口开胃。在清炒大头菜的基础上，加入糖、醋、盐、味精等调味料进行翻炒即可。
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