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剁椒茄子的做法
将茄子洗净切成段状茄子剁椒做法大全家常，用刀在每一段茄子上划几刀茄子剁椒做法大全家常，待用。 水开后将茄子放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约20秒钟。焯水茄子剁椒做法大全家常的目茄子剁椒做法大全家常的是让茄子稍微脱水，减少炒制时吸油的情况。 倒油入锅，加热后放入姜片和剁椒炒香。 放入茄子炒熟后加入适量的盐、糖和酱油调味，翻炒均匀。
剁椒炒茄子的做法： 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干备用。 剁椒、蒜头切末，青红椒切丝备用。 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。 锅中留底油，放入剁椒、蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒均匀。
准备用料。茄子2根、大蒜3瓣、小葱2根、剁椒1勺。大蒜3瓣切蒜末，小葱2根切葱花，茄子洗净后切长条，摆在盘子中，放入盘子中蒸制6分钟。然后调酱汁：盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。
剁椒烧茄子做法
要 *** 一道美味的剁椒烧茄子，首先，将新鲜的茄子洗净，切成均匀的条状，然后将其放入盐水中浸泡约十分钟，以去除部分苦涩。接着，将茄子取出，沥干水分，用一大勺干淀粉均匀地裹在茄子表面，这样在后续的炸制过程中，茄子能减少吸油，保持酥脆口感。
做法 茄子去蒂洗净切成块，用淡盐水浸泡10分钟，捞起沥干水分。葱洗净切末，大蒜切碎。热锅放少许油，油热后放入茄子，用小火慢煎，至茄子微软后盛出。锅中倒入少许油，放入花椒粒蒜末爆香。下剁椒煸炒出红油。放入茄子翻炒均匀。
步骤：大蒜3瓣切蒜末，小葱2根切葱花，茄子洗净后切长条，摆在盘子中，放入盘子中蒸制6分钟。调酱汁：盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、剁椒炒香，倒入调好的酱汁煮至浓稠，将锅中的酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。
首先，你需要准备以下材料：蒜瓣，切碎的姜丝，葱白和葱段，剁椒，酱油，适量的盐，少许白糖，以及色拉油。将茄子仔细清洗干净，然后沥干水分。在一个热锅中，加入足够的油，烧热后放入茄子，切成均匀的段，让其在热油中稍微酥炸一下，这样可以保证茄子外皮的口感。
剁椒茄子做法大全
将茄子洗净切成段状，用刀在每一段茄子上划几刀，待用。 水开后将茄子放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约20秒钟。焯水的目的是让茄子稍微脱水，减少炒制时吸油的情况。 倒油入锅，加热后放入姜片和剁椒炒香。 放入茄子炒熟后加入适量的盐、糖和酱油调味，翻炒均匀。
剁椒炒茄子的做法： 茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，沥干备用。 剁椒、蒜头切末，青红椒切丝备用。 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。 锅中留底油，放入剁椒、蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒均匀。
步骤：大蒜3瓣切蒜末，小葱2根切葱花，茄子洗净后切长条，摆在盘子中，放入盘子中蒸制6分钟。调酱汁：盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、剁椒炒香，倒入调好的酱汁煮至浓稠，将锅中的酱汁淋在茄子上，撒上葱花即可。
然后，将处理好的茄子放入蒸锅中，用中火蒸煮大约15分钟，直到用筷子能轻易穿透，表示茄子已经熟透。蒸熟的茄子取出，放置于盘中，让其自然冷却，这样能更好地吸收后续调料的味道。在另一个碗中，准备剁椒和姜末，两者混合均匀，为茄子增添独特的香辣口感。
豆角洗净切段，茄子洗净切块备用。 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入姜片和大蒜炒香。 加入切好的茄子块翻炒片刻，再加入豆角段一同翻炒。 加入适量的剁椒酱，炒匀。 加入少许料酒，继续炒熟。 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀。
步骤1 准备茄子2根、辣椒3个、生姜1个、大蒜1个 步骤2 准备家乐鸡粉调味料提鲜 步骤3 茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条。新鲜的辣椒切片。
剁椒炒茄子的做法
剁椒炒茄子茄子剁椒做法大全家常的做法茄子剁椒做法大全家常： 茄子洗净去蒂茄子剁椒做法大全家常，切成长条状茄子剁椒做法大全家常，放入盐水中浸泡10分钟茄子剁椒做法大全家常，去除苦味，沥干备用。 剁椒、蒜头切末，青红椒切丝备用。 热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。 锅中留底油，放入剁椒、蒜末煸炒出香味，加入青红椒丝煸炒均匀。
将茄子洗净切成段状，用刀在每一段茄子上划几刀，待用。 水开后将茄子放入开水中焯水，焯水时间不要太长，大约20秒钟。焯水的目的是让茄子稍微脱水，减少炒制时吸油的情况。 倒油入锅，加热后放入姜片和剁椒炒香。 放入茄子炒熟后加入适量的盐、糖和酱油调味，翻炒均匀。
在另一个碗中，准备剁椒和姜末，两者混合均匀，为茄子增添独特的香辣口感。接着，热锅凉油，当油温升高后，慢慢倒入剁椒姜末，小火翻炒，让其香味充分释放。随后，加入适量的生抽和醋，继续搅拌均匀，制成酸辣可口的调料汁。
豆角洗净切段，茄子洗净切块备用。 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入姜片和大蒜炒香。 加入切好的茄子块翻炒片刻，再加入豆角段一同翻炒。 加入适量的剁椒酱，炒匀。 加入少许料酒，继续炒熟。 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽，翻炒均匀。
要 *** 一道美味的剁椒烧茄子，首先，将新鲜的茄子洗净，切成均匀的条状，然后将其放入盐水中浸泡约十分钟，以去除部分苦涩。接着，将茄子取出，沥干水分，用一大勺干淀粉均匀地裹在茄子表面，这样在后续的炸制过程中，茄子能减少吸油，保持酥脆口感。
剁椒凉拌茄子的做法
1、剁椒凉拌茄子的做法 茄子洗净切成条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 剁椒放入碗中，加入盐、鸡精、醋、蒜末、香油、生抽、糖、味精，搅拌均匀成剁椒汁。 将茄子条码放入剁椒汁中，拌匀即可。 最后撒上葱花和香菜末即可。
2、油温烧至7成热；放入蒜末、剁椒炒香；倒入调好的酱汁煮至浓稠；将锅中的酱汁淋在茄子上即可。
3、做法步骤 准备食材，茄子切条，香菜、葱、蒜切碎备用。茄子上蒸锅蒸熟，盛出放凉。准备料汁： 放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，适量花椒粉和辣椒粉，滴两滴香油，再加入一点清水，搅拌均匀。浇上料汁，加入葱蒜和香菜，再加入一勺剁辣椒即可。
4、将茄子洗净，切成两段放入蒸笼蒸熟（无需削皮），取出晾凉后手撕成茄条摆入盘中。将大蒜去皮切成末，香葱洗净切成葱花备用。热油锅，先放入蒜末放入锅中爆香，加入剁椒、盐、生抽、白糖、醋和开水烧煮成酱汁。将酱汁浇在茄子上，撒上葱花，再滴上两滴香油拌匀即可享用。
5、茄子洗净切去两头后切成粗条，把茄子放在蒸屉里上锅蒸熟，蒸到用筷子能轻松穿透后端出放凉。青椒洗净后剁成碎粒。把大蒜、生姜都剁成细粒。炒锅里倒入油，放入青椒、生姜、蒜粒大火炒出香辣味。调进豉油，小火炒成酱汁。把炒好的酱汁浇在蒸熟的茄子上。
剁椒茄子煲做法大全
准备茄子2根、辣椒3个、生姜1个、大蒜1个 步骤2 准备家乐鸡粉调味料提鲜 步骤3 茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条。新鲜茄子剁椒做法大全家常的辣椒切片。
超下饭的干煸茄子煲的做法步骤 五花肉切小块，茄子切段。 锅中入油，放多些，入葱头干辣椒蒜及剁椒 放五花肉翻炒 五花肉翻炒至微焦，放入茄条翻炒，放入生抽老抽和白砂糖 翻炒茄子和五花肉到上色，茄条煸软。
食材茄子剁椒做法大全家常：茄子2根、腐竹1根、咸鱼适量、葱姜蒜适量、生抽酱油适量、醋2勺、淀粉1勺、糖1勺、盐适量、剁椒1大勺。首先把茄子洗干净后切成条，腐竹提前用水泡软后切成段，葱姜蒜都切好备用！接下来把咸鱼去皮切成丁状备用。
茄子煲的家常做法 茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。
剁椒可以做剁椒鱼头、剁椒藕丝、剁椒茄子、剁椒带鱼、剁椒茄子煲等。剁椒鱼头的做法：用少许盐和料酒将鱼头腌制5分钟。在盘底铺上姜片和葱段，将腌好的鱼头放置在葱姜上。锅中入少量油将红剁椒、豆瓣酱、野山椒酱，红油豆豉炒香。将炒好的剁椒酱均匀的铺在鱼头上。
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