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锡纸蒸菜的做法大全集?
1、锡纸蒸菜这种做法是保留食材的原汁原味。不管你蒸的素菜还是荤菜都可以锡纸蒸。只要你在蒸之前把你喜欢的调味料往食材上拌匀，再用锡纸包起来。锅里加水放入蒸屉，再锡纸包好的食材放上去大火蒸就可以了。蒸的时候不同食材，蒸的时间也不一样。素菜时间短一点，荤菜久一点。
2、清蒸鲈鱼：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制片刻。用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸8分钟。蒸好鲈鱼上面撒上姜丝和葱段，将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。 豉汁蒸排骨：排骨洗净沥干水，把所有调料放进去拌匀，腌制15分钟。
3、- 豆腐切块装盘，铺上肉沫，水开后上锅蒸15分钟。- 蒸好后，撒上葱花和线椒，小米椒（若吃辣可不放），淋上热油激发香味，非常香。 水蒸荷包蛋：所需食材有鸡蛋、葱花、蒸鱼豉油、芝麻油。做法步骤：- 碗中加入2小勺味极鲜、1小勺食用油和适量葱花拌匀。
4、第五步：往大碗上盖一层锡纸（也可以包上一层耐高温的保鲜膜或者扣一个盘子。这样能使蛋液自上而下受热均匀，也可以防止水滴落在鸡蛋羹上）。然后，放入蒸箱中，蒸12分钟。也可以开水上锅，放入蒸锅中，蒸8-10分钟。第六步：在蒸蛋的时候，咱们开始处理虾。把虾的头、虾线、皮去掉，留下虾仁备用。
5、之一道蒸菜便是糯香排骨。排骨是一种非常补身体的食材，但是我们生活中常见的就是糖醋排骨或者是红烧排骨，大家吃过糯香排骨吗？其实这种糯香排骨主要是将排骨进行腌制之后，放在锡纸上，裹上一层糯米，再上蒸锅中进行蒸，用糯米包裹排骨蒸出来的口感汁多，肉厚，糯米香，而且是一道非常美味的蒸菜。
6、蒸菜要注意火候 鱼和肉要用大火蒸，如用小火蒸，时间久了肉和鱼会失去光泽，也容易碎散而失去原来完整形态。蒸蛋要用文火蒸，若火候过了头，蛋羹表面会出现小气泡，干而硬，味道差。要掌握合理的操作 *** 清蒸法：要把主料和配料放好，一齐上蒸锅。
锡纸菜谱的做法和步骤有哪些
1、、小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用。
2、做法 先将墨斗鱼洗净，特别是内部的黑膜和软壳。
3、接下来是茄子的锡纸烤法。将茄子洗净切片，用盐腌制片刻，去除多余的水分。然后在茄子上撒上适量的盐、黑胡椒、蒜末和葱花，再用锡纸包裹起来，放入烤箱中烤制。这样烤出的茄子不仅口感软糯，还带有浓郁的蒜香和葱香。锡纸烧烤同样适合肉类。
4、金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，更好是放置十分钟左右。可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味。倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。
5、葱相克食物 料酒 鸡精 盐 菜谱做法：准备好的用料。基围虾剪掉头尾，尾部中间剪开，挑去虾线。生姜切片，葱切成段。处理好的基围虾加入葱姜，料酒，鸡精，盐抓匀腌制半小时。把虾挑出铺平，稍微铺薄点。重新加入葱姜，鸡精，料酒。用铝箔纸包好。烤箱里面烤上半小时就可以。
6、准备食材：排骨、烤肉料、水、蜂蜜、柠檬。1，首先把排骨用自来水冲洗3分钟，斩成8厘米左右长段备用。2，烤肉调料加冷水调匀，放入排骨腌2小时以上，更好冷藏腌制过夜。3，然后我们把每块腌制好的排骨，分别用锡纸包起来，如下图。
锡纸烤韭菜的做法是什么
准备好1小把韭菜洗净。放在过滤网中沥干水分备用。用长竹签把韭菜穿起来。如图所示。先在烧盘上放上一张锡纸。再把穿好的韭菜放上去。倒入少许油。不用涮，油直接倒到韭菜上面就可以来了。把韭菜放入烤箱内，用180度烤1分钟。韭菜在烤箱1分钟之后拿出来。
〖做法〗烤盘铺上锡纸，这样就不用费力洗烤盘。韭菜洗干净，控干水。用竹签串起来。稍微刷一点油在上面。刷好酱。放到预热175度的烤箱。大约3分钟左右就可以了。守在烤箱面前就可以，西西~~一会就看见韭菜软了，马上就拿出来啦！撒上一些辣椒粉。或者喜欢吃孜然的可以撒上一些孜然粉。
食材：韭菜适量、蒜蓉辣酱适量、油适量、烧烤料适量 韭菜摘好，洗净控干水份，装锡纸盒备用。蒜蓉辣酱倒进碗内，加入适量油拌匀。用刷子均匀的刷上一层（不用太多，以免咸了）。预热烤箱200°，上下火，中层烤10分钟。烤好拿出，撒上烧烤料即可。
烤韭菜的做法 步骤1 韭菜洗净。步骤2 用竹签穿起来。步骤3 整齐穿好。步骤4 烤盘铺锡纸，将穿好的韭菜铺上。步骤5 两面刷食用油。步骤6 烤箱200预热，200度烤5分钟。步骤7 取出韭菜，撒上烤肉粉。放入烤箱200度，再烤5分钟。步骤8 成品。
食材 韭菜 调料 油 盐 蒜蓉辣酱 孜然 辣椒面 奥尔良粉料 碳火烤韭菜的做法 韭菜切成10厘米左右的段，均匀的铺在烧烤夹上，两面刷油撒盐，然后将烧烤夹夹住。上烤架进行碳火烤制，不可见明火。7成熟时刷蒜蓉辣酱，双面刷，若烤夹内韭菜较多，可将夹子打开进行深度的刷酱。再撒上奥尔良粉料。
怎么做锡纸烤鱼锡纸烤鱼家常做法
1、将鱼家常锡纸做法的内膛清理干净家常锡纸做法，上下表面各轻划几刀家常锡纸做法，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉；烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油；把鱼放在铺了锡纸家常锡纸做法的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油；在鱼身两边用刀划数条一字道口，以便腌制入味。
2、首先，将鱼的内脏清理干净，然后在鱼身上下两面轻划几刀，均匀抹上盐和白胡椒粉，再淋上1勺料酒，腌制大约30分钟。鱼腌制完成后，在其两侧均匀拍上一层干淀粉。准备一个烤盘，并在其上铺上一层锡纸。在锡纸上均匀涂抹一层食用油，以防止粘连。
3、锡纸烤鱼的做法：鲈鱼提前收拾干净，沥干水，备用，白蘑菇切片、洋葱切丝，小红椒切段，姜切小片备用，香菜洗净。鲈鱼两面用刀划出花刀，抹上少许盐，略腌10分钟。锡纸撕大张一些，铺在烤盘中备用。
关于家常锡纸做法和在家用锡纸做啥好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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