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2024西餐猪排的家常做法，西式猪排做法

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香煎猪排怎么做好看又好吃?

1、煎制 *** ：先将一面煎至金黄色，大约需要3-4分钟，然后翻面再煎另一面至金黄色。可以根据个人喜好调整煎制西餐猪排的家常做法的时间和火候，达到理想西餐猪排的家常做法的熟度。 锁住肉汁 休息时间：煎好的猪排不要立即切开，应该放置在砧板上静置2-3分钟，让肉汁重新分布，确保猪排更加多汁。

2、猪排洗好备用，锅里倒上油。下猪排，更好一块儿一块儿下，先煎的两面微焦（怕上火的就算西餐猪排的家常做法了，猪排看起来成形了，不那么软趴趴的就可以起锅备用了） 拿小碗，加水适量，再依次加入米酒，酱油，醋，糖，盐和鸡精备用。

3、之一步是将里肌肉的筋切断，以肉槌拍松。2： 撒上盐和黑胡椒粉，拍上薄薄一层面粉。3： 将里肌排两面煎至金黄色，取出备用 4： 小汤锅倒入50cc的水加热，加入干酪胡椒白酱，煮至稍微浓稠备用。5： 将Aldo手工鸡蛋面煮约4~6分钟，留1碗煮面水，再将煮好的面沥出。

4、猪排放入浆中挂上糊。入油锅中炸，至金黄色时，取出放入盘中。洗净锅，胡椒、花椒磨成粉、加盐，微火培至香辣。（此步关键）置至炸好的排条上即成。香煎猪排。材料：猪排3块，盐，蒜粉，料酒。做法：1。先把猪排用刀背拍拍松，抹上盐，蒜粉和料酒腌2个小时。2。

5、也可以直接用电饼铛黄油热锅将腌制好的里脊肉放入平底锅中，中火慢煎撒上胡椒粉罗勒剪碎，和猪排一起煎，极香建议猪肉一定要煎熟，但是不能过熟，断生变色即可，不然肉就老了。

6、煎猪排的时间与你切出的猪排厚度，烹饪的火候大小，是紧密相关的。切猪排的时候尽量不要太厚，而且要用刀背将猪排拍松拍薄怎样煎起来就容易熟。煎的时候一般用中火，经常翻，大概每面煎七八分钟就可以了。到了猪排里面滋滋的冒油，或者成为金黄色的时候就算熟了。把猪排切开里面没有血水了。

2024西餐猪排的家常做法，西式猪排做法

煎猪排的西餐做法

煎猪排：将猪排放入锅中，先煎一面，待猪排底部金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。在煎的过程中，可以适当按压猪排，使其受热均匀。整个过程大约需要5-7分钟，根据猪排的厚度和个人口味进行调整。出锅：当猪排两面金黄酥脆，内部熟透时，即可出锅。将猪排放在砧板上，稍微放凉一下，这样可以使肉质更加紧实。

烹饪：在平底锅中加入适量的橄榄油，油温升至中火。将腌制好的猪排放入锅中，先煎一面，待表面呈现金黄色，翻面继续煎制。整个煎制过程要保持中小火，避免猪排外焦里生。翻面：在煎制过程中，需要不断翻动猪排，使其受热均匀。同时，可以用勺子将锅中的热油浇在猪排上，使其更加美味。

煎制 *** ：先将一面煎至金黄色，大约需要3-4分钟，然后翻面再煎另一面至金黄色。可以根据个人喜好调整煎制的时间和火候，达到理想的熟度。 锁住肉汁 休息时间：煎好的猪排不要立即切开，应该放置在砧板上静置2-3分钟，让肉汁重新分布，确保猪排更加多汁。

猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。 在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎至两面呈金黄色。 蒜头用刀背拍碎去皮，入锅同煎至金黄，洒上迷迭香。 倒出锅中太多的油，加入酒醋同煮，约5分钟后，加酒再煮5分钟。

猪排的做法大全

1、砂锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水，酱油，醋，白糖，料酒，倒入排骨，烧开后用慢火煨之汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。做法二：材料：猪排肉6片、酱油2大匙、蚝油2大匙、米酒1大匙、孜然粉1小匙、砂糖1大匙、鸡蛋1个、蕃薯粉1~2大。

2、烤猪排：将猪排用盐、黑胡椒和橄榄油腌制一段时间，然后在烤箱中烤至金黄色。这种烤猪排外酥里嫩，口感鲜美。红烧猪排：将猪排切成块状，用生抽、老抽、糖、料酒等调味料腌制一段时间，然后放入锅中炖煮至入味。这种红烧猪排色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩。

3、首先，将猪排洗净，切成适当大小的块状，用开水焯水去除血水和杂质。然后，锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪排翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角和桂皮等调料，翻炒均匀。最后加入足够的水，水量要没过猪排，大火烧开后转小火慢炖至猪排熟烂，汤汁浓稠即可。

家里做猪排最简单做法

1、准备好食材。猪排洗净沥干水，用刀背横竖剁松。剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。盖上保鲜膜，温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右，冬天的话就在温室中腌制。腌制好的猪排裹一层面粉。鸡蛋敲破划散，把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。

2、可以，猪排做法如下：主要材料：猪里脊肉，蜜汁叉烧腌料，生姜，清水，蜂蜜。1，猪里脊肉切成1cm左右的肉片。2，家里有松肉锤的，更好用松肉锤捶打肉片，使之松散好入味。没有锤子可以用菜刀面拍打肉片。3，放入姜丝、蜜汁叉烧腌料和清水。

3、用猪排、苹果、西红柿等简单食材，通过烹饪技巧，就能在家做出宛如西餐的精致菜肴。所需材料包括500克梅花猪肉、半个苹果、一个西红柿，以及一些辅助配料如橄榄油、胡椒粉、香醋、香菇、洋葱和蒜瓣。

4、做法1猪肋排切小块2洗净，焯水冷水入锅后取出用流水冲尽浮沫3将小排放入高压锅，放入料酒葱结姜片，盖上盖，待高压锅出气后改中小火压15分钟4取出小排沥尽水后，入油锅大火炸至表面金黄捞出。

5、原料：里脊肉、鸡蛋、黑胡椒粉、香酥炸鸡粉、盐。新鲜里脊肉切成适当的薄片画上刀花以便入味加少许的盐和黑胡椒粉腌制十分钟。如果是用面粉的话，盐要多放一点，如果是用现成的。香酥炸鸡粉的话盐要少放，因为那个炸鸡粉里面有盐味。

西餐猪排的做法

用料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克， 精2克，胡椒粉少许，食盐1000克。腌制：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍 松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上 面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣。做法：锅上火，放油烧至六成熟，下猪排 炸至两面呈金黄色，捞出装盘。

*** 西餐猪排，首先准备所需材料，猪通脊肉取300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，以及大量的盐。接下来进行腌制，将猪通脊肉剔除筋膜，横切为薄片，用刀拍松拍薄，均匀撒上盐、味精和适量的胡椒粉，然后拍上面粉。将猪排蘸上鸡蛋液，最后裹上面包渣。

煎猪排：将猪排放入锅中，先煎一面，待猪排底部金黄酥脆后翻面，继续煎另一面。在煎的过程中，可以适当按压猪排，使其受热均匀。整个过程大约需要5-7分钟，根据猪排的厚度和个人口味进行调整。出锅：当猪排两面金黄酥脆，内部熟透时，即可出锅。将猪排放在砧板上，稍微放凉一下，这样可以使肉质更加紧实。

处理：将猪里脊肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后用刀背轻轻敲打猪排，使其松弛，便于入味。接着，用盐、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香等调料腌制猪排，时间至少30分钟，以使猪排充分吸收香料的味道。烹饪：在平底锅中加入适量的橄榄油，油温升至中火。

正宗香煎猪排的做法是什么?

准备猪排肉，将其清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。将猪排肉切成适当大小的块状，便于煎制。腌制猪排肉：在一个大碗中，加入切好的生姜末、蒜末、葱花，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将猪排肉放入碗中，确保每块猪排都裹上腌料。

电饼铛里放入洋葱丝煎香，放入大排。煎至变色，翻面。煎至两面微黄。1加点黑胡椒粉即可。

准备猪排：将猪排洗净，用厨房纸巾吸干水分。如果猪排较厚，可以用刀背轻轻敲打，使其变薄，便于入味和加快煎烤时间。腌制：在猪排两面均匀地撒上盐、胡椒粉、五香粉进行腌制，让其入味。可以根据个人口味调整调料的比例。腌制时间大约为15-30分钟。

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