怎样包家常大包，怎样包家常大包子才好吃

本文目录一览：

• 1、大包的做法,猪肉大包怎么做好吃,猪肉大包的家常做法
• 2、鲜肉大包的做法,鲜肉大包怎么做好吃,鲜肉大包的家常
• 3、山东大肉包家常做法,正宗山东大肉包怎么做

大包的做法,猪肉大包怎么做好吃,猪肉大包的家常做法

材料：面粉500g、水260g、酵母3g、藕一块、猪肉一块、酱油、五香粉、油、葱花、盐、香油。酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。发酵至2倍大。藕去皮切丁备用。肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。发酵好的面团排气揉匀备用。

猪肉大包的做法 需要准备鸡蛋，猪肉碎，面粉，还需要少许鸡精，老抽，糖，盐葱，姜末，把猪肉碎和鸡蛋，葱花，糖，盐，生姜末，鸡精，老抽放到一起，按照一个方向进行搅拌，搅拌均匀以后备用，然后在面粉中加入酵母溶液，然后再用筷子顺着一个方向搅拌成絮状。

首先，准备 *** 三鲜猪肉大包的材料。将新鲜猪肉剁成细腻的碎末，然后加入适量的料酒、老抽、生抽以及甜面酱，搅拌均匀，为肉馅增添风味。接着，芹菜和萝卜经过热水焯烫，去其生硬，随后也切成细末。香菇、葱和姜同样切成碎末，为包子馅料增添丰富的层次感。

*** 猪肉三鲜大包的步骤如下：首先，将猪肉剁成细末，然后加入适量的料酒、老抽、生抽和甜面酱，搅拌均匀，为肉馅增添风味。接着，芹菜和萝卜经过热水快速焯水，去除涩味后也切成细末。香菇、葱和姜也分别剁成末，准备与猪肉混合。

鲜肉大包的做法,鲜肉大包怎么做好吃,鲜肉大包的家常

在锅里放冷水，然后把放有包子的盘子放入锅内，大火烧开后，用中火蒸15--20分钟，香喷喷的鲜肉大包就可以出炉了。

制鲜肉馅，将夹心肉糜放入盛器内，加入盐，胡椒粉，糖和味精按一个方向搅拌，然后，逐渐掺入葱姜汁和水搅拌，待肉糜拌上劲，放入冰箱冷藏会。

面粉300克，水180克，盐1克，酵母3克，猪肉适量，香茹50克，盐1小勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，糖适量，料酒适量。面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。揉成光滑的面团。放温暖 处进行发酵。在发酵时候做馅，猪肉买回来后洗净切碎。

面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水，搅拌拌匀，反复多次，搅拌时更好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。用发好的面，将肉馅包进去，包成大包，醒一下。然后隔水蒸熟，即可。

烫面鲜肉大包 *** *** 详细步骤如下： 准备280克面粉，用65度水将酵母调开，倒入面粉中。 用筷子将面粉和水搅拌均匀，形成面糊状。 将面糊刮至砧板上，加入剩下的120克面粉，揉至面团光滑。 盖上湿布，放置在温暖处发酵至两倍大。

- 肥瘦相间猪后腿肉：500克 - 大葱：100克 - 生姜：适量 - 八角：适量 - 花椒：适量 - 生抽：适量 - 蚝油：适量 - 十三香：适量 - 胡椒粉：适量 - 鸡精：适量 - 熟香油：适量 【包饺子 *** 及步骤】 将大葱的葱白和生姜切成片，将葱花和剩余的葱白切成碎。

山东大肉包家常做法,正宗山东大肉包怎么做

山东大肉包的做法： 准备好面粉、酵母、猪肉、大葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒粉、生抽、老抽、香油等食材。 将面粉和酵母混合，加入适量水揉成面团，静置1小时。 猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、花椒粉、生抽、老抽、香油拌匀腌制20分钟。

将发好的面，揪成大剂子，擀成椭圆形，填上满满的肉馅，将两头往中间一合，有点像大饺子边挤边推，将包子封口，这正宗烟台大包子就包好了。

做法：将猪肉按肥瘦3：7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水即可。

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