红烧块鱼的家常做法（红烧块鱼的家常做法窍门）

本文目录一览：

1、家常红烧鱼块家常红烧鱼块的 *** ***
2、红烧鱼块的家常做法(红烧鱼块的家常做法简单)
3、红烧鱼块家常做法
4、红烧鱼块怎么做,试试这种家常做法,简单美味又下饭
5、红烧鱼块的简单做法
6、红烧鱼块的家常做法简单方便

家常红烧鱼块家常红烧鱼块的 * *

鲢鱼去鳞去腮去肚肠内脏，洗净，切下鱼头（留做砂锅鱼头豆腐汤），撕掉腹内黑膜。鱼身切块置于盆中，加入3克盐、3勺料酒、2根葱切段、5片生姜切丝，少许白胡椒粉，用筷子拌匀腌30分钟后，用清水冲洗2遍，只留鱼块。

草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上。加生粉。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块金黄后捞出。加油，葱姜爆香。加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油。撒点葱花，盛盘。

鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。热锅加入适量植物油，放入蒜瓣、姜块略炒出香味。将鱼块放入锅中煎至两面金黄。加入适量料酒煮沸，烫去鱼腥味。加入适量生抽、老抽、白糖调味，翻煮至鱼块上色。加入适量清水，水量要稍微多一些，盖过鱼块。

红烧鱼块的家常做法(红烧鱼块的家常做法简单)

1、将鱼块用盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅红烧块鱼的家常做法，加入植物油红烧块鱼的家常做法，烧热后加入葱段和姜片炒香。加入鱼块翻煎至两面金黄。加入料酒煮沸红烧块鱼的家常做法，烧去鱼腥味。倒入生抽、老抽和白糖，翻煮均匀。加入清水，水量要稍微覆盖鱼块。盖上锅盖，用小火炖煮10分钟。打开锅盖，加入醋搅拌均匀。

2、葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段。冬笋切片，五花肉切片备用。鱼洗净，去掉鱼头，从尾部顺着鱼骨片成两片。用葱姜10克，盐克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，淀粉50克腌制10分钟。起锅烧油，油温七成热，改中火，放入腌好红烧块鱼的家常做法的鱼块。小火炸至外焦里嫩，放入漏勺控油备用。

3、首先就是将鱼洗干净了，然后切成块，放到盆里面，加入适量红烧块鱼的家常做法的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

4、鱼肉去鳞、去腥、切块，青葱切段，姜片切片，蒜末备用。热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，放入鱼块煎至两面金黄。加入适量的料酒，翻炒均匀。加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。加入适量的清水，煮开后改小火，焖煮10分钟左右。加入蒜末，翻炒均匀，出锅装盘即可。

红烧鱼块家常做法

1、将鱼块用盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅，加入植物油，烧热后加入葱段和姜片炒香。加入鱼块翻煎至两面金黄。加入料酒煮沸，烧去鱼腥味。倒入生抽、老抽和白糖，翻煮均匀。加入清水，水量要稍微覆盖鱼块。盖上锅盖，用小火炖煮10分钟。打开锅盖，加入醋搅拌均匀。

2、准备一条鱼，清洗干净。把鱼切成块，身上划口。放姜片、料酒、盐，涂抹均匀，腌制一晚上入味。第二天，用厨房纸巾吸干水分。起锅烧油，待油冒烟后下入鱼块，炸至两面金黄后，捞出控油备用。提前准备好葱姜蒜、干辣椒及炖肉料。锅中留底油，把葱姜蒜、辣椒、炖肉料炒香。

3、鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分备用。热锅加入适量植物油，放入蒜瓣、姜块略炒出香味。将鱼块放入锅中煎至两面金黄。加入适量料酒煮沸，烫去鱼腥味。加入适量生抽、老抽、白糖调味，翻煮至鱼块上色。加入适量清水，水量要稍微多一些，盖过鱼块。

红烧鱼块怎么做,试试这种家常做法,简单美味又下饭

鲢鱼去鳞去腮去肚肠内脏红烧块鱼的家常做法，洗净红烧块鱼的家常做法，切下鱼头（留做砂锅鱼头豆腐汤），撕掉腹内黑膜。鱼身切块置于盆中，加入3克盐、3勺料酒、2根葱切段、5片生姜切丝，少许白胡椒粉，用筷子拌匀腌30分钟后，用清水冲洗2遍，只留鱼块。

准备一条鱼，清洗干净。把鱼切成块，身上划口。放姜片、料酒、盐，涂抹均匀，腌制一晚上入味。第二天，用厨房纸巾吸干水分。起锅烧油，待油冒烟后下入鱼块，炸至两面金黄后，捞出控油备用。提前准备好葱姜蒜、干辣椒及炖肉料。锅中留底油，把葱姜蒜、辣椒、炖肉料炒香。

红烧鱼块是一道美味又简单红烧块鱼的家常做法的菜肴，下面是 *** 红烧鱼块的步骤：材料：- 鱼肉块（鱼头、鱼骨或鱼排都可以）- 姜块 - 葱段 - 酱油 - 白糖 - 料酒 - 盐 - 植物油 - 水步骤：将鱼块洗净，沥干水分备用。平底锅加热，加入足够的植物油，将鱼块两面煎至金黄色，捞出备用。