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豆腐丝的做法大全中有哪些适合新手的烹饪 *** ?
1、将豆腐切成丝，与排骨、鸡肉或者海鲜等一起炖煮。先将主料煮熟，再加入豆腐丝，调味后继续煮至豆腐丝吸收汤汁入味。这种做法可以使豆腐丝的口感更加丰富，也适合新手尝试。豆腐丝卷 将豆腐切成丝，用油煎至两面金黄，放入盘中备用。
2、清炒豆腐丝：材料：豆腐、胡萝卜丝、青椒丝、蘑菇丝、盐等。做法：将豆腐切成细丝，用开水焯烫一下，再放入冷水中浸泡片刻，去除豆腥味。起锅热油，放入胡萝卜丝、青椒丝、蘑菇丝翻炒。炒至蔬菜变软后加入豆腐丝，翻炒均匀。最后加入盐调味即可。
3、做法：黄瓜洗净切丝，豆腐皮切丝，一同放入盘中，依次加入调料拌匀即可。用料：豆腐丝200g，洋葱100g，调和油适量，柿子椒适量，酱油适量。做法：豆腐丝撕成段；洋葱切好备用；辣椒切好；切点葱花；锅里放油，先把辣椒和葱放进去；然后把洋葱放进去翻炒；最后把豆腐丝翻进去翻炒，加适量酱油即可。
4、清炒干豆腐丝 材料：干豆腐500g、油适量、盐适量、辣椒适量、葱花适量、姜适量、豆油适量、味精适量。做法：将葱切段。辣椒和姜切好备用。炒锅放油，葱姜炝锅，放入干豆腐丝翻炒然后放入辣椒。炒制5分钟，加入盐，味精，翻炒出锅。
5、豆腐丝炖菜：将豆腐丝与排骨、鸡肉或海鲜等一起炖煮，可以使肉质更加鲜嫩，豆腐丝也能吸收汤汁的味道，非常下饭。在炖煮过程中，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，可以提升整道菜的风味。凉拌豆腐丝：夏天时，凉拌豆腐丝是一种清爽开胃的选择。
粉条豆腐丝有哪些简单的做法?
1、做法一：酸辣粉条豆腐丝 材料：粉条 150克 豆腐丝 200克 青红椒各适量 蒜末、姜末适量 食用油适量 盐适量 醋适量 生抽适量 辣椒油适量 花椒油适量 香菜适量 步骤：粉条用温水泡发至软，切成适当长度备用。豆腐丝用开水焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分。青红椒洗净切丝备用。
2、水淀粉：适量 做法：准备材料：将粉条提前用温水泡发至软，切成适当长度；嫩豆腐切成细丝，用开水焯一下去腥味；胡萝卜、青红椒洗净切成丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。炒胡萝卜丝：将胡萝卜丝放入锅中翻炒至断生，再加入青红椒丝继续翻炒均匀。
3、准备材料：将豆腐切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分；粉条用温水泡发至软；胡萝卜、青红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。炒豆腐丝：将焯好水的豆腐丝倒入锅中，快速翻炒均匀，让豆腐丝吸收葱姜蒜的香味。
4、准备材料：将粉条用温水泡发至软，切成适当长度；豆腐丝用清水冲洗干净，沥干水分；青红椒洗净去籽，切成丝；蒜、生姜剁成末；青葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末、生姜末炒香。加入豆腐丝：将豆腐丝放入锅中，快速翻炒至表面微微金黄。
5、75g 豆腐丝 50g 粉条 适量盐 适量油 适量味精 适量花椒 适量葱花 适量生姜丝 适量香菜 做法： 将豆腐丝和粉条分别用水泡软备用。 锅中倒入适量油，烧热后放入花椒、生姜丝和葱花，炒香。
干豆腐丝的做法大全
1、我认为干豆腐的做法如下：金针菇拌干豆腐丝热水把干豆腐丝煮两分钟捞出，金针磨煮一分钟。二者泡凉水里冲凉捞出捏干。青椒、香菜、蒜末切好。所有材料装盆加醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油搅匀。麻辣豆腐丝干豆腐丝泡开切长短适中的段。油热放豆腐丝、盐，加酱油，炒上色。
2、 *** /步骤 干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。
3、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。
4、步骤 首先将干豆腐对半切开了，然后切成丝状，而且越细越好，这很考验刀工了。然后就是在锅里面倒入适量的水，烧开了，然后将上面切好的干豆腐丝放入到锅里面，焯一分钟水，这样可以去除里面的腥味。将葱切成葱花，蒜切成蒜末，备用。
5、【青椒干豆腐丝】所需资料：辣椒，干豆皮，姜片，蒜头，植物油，耗油，白胡椒粉，食用盐，味精做法如下所示：之一步提前准备二张新鲜干豆皮，此外再准备适量青椒。
6、首先把干豆腐切成均匀的细丝，放入盘中备用。然后将大葱切成葱丝，香菜切成段，一起放入碗中备用。再将小米辣切成圈，大蒜剁成蒜蓉，放入碗中，再加一勺细辣椒末，淋上热油激发出香味。
街边卤豆腐丝的做法大全
1、做法：1）豆腐皮洗净后沿着一边卷起来，留5公分不卷。2）用刀把卷起来的部分切成细条。3）把切好的豆腐丝抖开。4）沿着没切的那部分把豆腐丝卷好，用牙签扎上固定。5）把处理好的豆腐丝放入卤汁锅里。6）放入几粒红辣椒，大火煮开后，关火，卤制一夜即可入味。7）捞出卤好的豆腐丝。
2、豆腐皮切丝，放在砂锅里；放入八角、桂皮、香叶、生姜，调入精盐。；倒入鸡汤，要没过豆腐丝；砂锅上炉灶，煮开后关火；放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝，浸泡在鸡汤里卤一天。把卤好的豆腐丝切成长段，撒上葱丝，香菜段。调入油浸辣椒，拌匀即可。
3、卤豆丝的做法步骤1豆腐皮1张。卤豆丝的做法步骤2切丝。卤豆丝的做法步骤3将豆丝下入提前 *** 好的卤汤中。卤豆丝的做法步骤4盖上锅盖，上汽后卤5分钟，浸泡10分钟，再打开锅盖。卤豆丝的做法步骤5卤好的豆丝。
豆腐丝的家常做法
1、炒豆腐丝家常做法豆腐丝：这是最常见家常做法豆腐丝的做法之一。将豆腐丝与蔬菜（如胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝等）一起炒制，调味后即可食用。可以根据个人口味添加不同家常做法豆腐丝的调料，如酱油、盐、糖、醋、辣椒等， *** 出不同风味家常做法豆腐丝的炒豆腐丝。
2、食用油 适量 做法：准备材料：将老豆腐切成细丝，青红椒、胡萝卜切丝，葱切段，姜切片，蒜切末备用。油炸豆腐丝：锅中倒入足量食用油，油热后放入豆腐丝，中火炸至表面金黄，捞出沥油。爆香调料：锅中留少量油，放入葱段、姜片、蒜末，炒出香味。
3、主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。黄瓜洗净切丝，放入盆里。大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。
4、将嫩豆腐切成细丝，放入碗中，加入一个鸡蛋清，搅拌均匀，使豆腐丝表面裹上一层蛋清。将青红椒、胡萝卜、香菇洗净，切成细丝备用。锅中加入适量的水，水开后将豆腐丝放入，用筷子轻轻搅动，使其均匀受热，待水再次沸腾后，捞出豆腐丝，沥干水分。另起锅，加入适量的花生油，油热后加入葱姜蒜末爆香。
5、清炒三河豆腐丝：将三河豆腐丝切成适口的段，用沸水焯水后捞出沥干。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐丝翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉等调味料，炒至豆腐丝入味即可出锅。这道菜色香味俱佳，简单易做，适合家常快手菜。三河豆腐丝炖肉：将五花肉切成块，用开水焯水去腥。
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