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江苏人更爱的家常菜，江苏人家常菜都有哪些

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江苏南京有哪些特色美食推荐?

小笼包 小笼包是江南地带特色的著名小吃，而南京、上海小笼包最为有名，南京小笼包皮薄汁多馅儿足，肉质紧实，一口咬下去满嘴的幸福感，是南京特色食物的不二选择。

煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的 *** *** 。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。

南京特色美食主要有鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、盐水鸭、皮肚面、赤豆元宵、南京烤鸭、梅花糕、鸭油酥烧饼、什锦豆腐涝、鸡汁汤包和开洋干丝。鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是比较知名的南京特色美食。在南京，卖鸭血粉丝汤的地方到处都有，从路边的小吃摊，到成规模的餐厅。

在南京有着不少非常推荐小伙伴们前去品尝的特色美食，大家到南京不仅仅只有盐水鸭，还有汤包、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗等特色美食，更多推荐请看下文哦！盐水鸭 虽然提到南京，总离不开盐水鸭，but，这里总还是也要提名盐水鸭的。当然，很多人可能还不知道，盐水鸭还有另外一个名字叫——桂花鸭。

江苏人最爱的家常菜，江苏人家常菜都有哪些

扬州有哪些让人回味无穷的特色美食?

1、三丁包子江苏人更爱的家常菜：扬州著名的点心江苏人更爱的家常菜，以猪肉、虾仁、鸡肉为主要馅料江苏人更爱的家常菜，口感鲜美。 千层油糕：具有千层之称，层次分明，外酥里嫩，甜而不腻。 双麻酥饼：以其独特的酥脆口感和麻香味道，成为扬州特色小吃之一。 翡翠烧卖：以其绿色的外观和鲜美的肉馅，犹如翡翠般引人注目。

2、狮子头：狮子头是扬州的传统名菜之一，以其大而圆的肉丸子形状而得名。它选用猪肉为主料，搭配鲜虾仁、香菇、葱姜等调料，经过搅拌、捏制、炖煮等工序制成。狮子头肉质鲜嫩，味道鲜美，汤汁浓郁，是扬州人喜爱的一道传统美食。

3、扬州炒饭：作为扬州的经典美食，炒饭以其丰富的配料和独特的口感著称。米饭颗粒分明，搭配鲜嫩的虾仁、火腿和葱花，每一口都层次丰富。 扬州狮子头：狮子头以其大而圆的形状和鲜嫩多汁的肉质闻名。搭配香气四溢的酱汁，这道传统名菜让人回味无穷。

4、扬州炒饭 扬州炒饭是扬州更具代表性的小吃之一。它是以米饭为主，加入鸡蛋、葱花等辅料炒制而成。色泽鲜艳，味道香浓，口感松软。每一粒米饭都被炒得恰到好处，既有弹性又不油腻，让人回味无穷。扬州面点 扬州的面点也是非常有名的。其中，扬州灌汤包、大煮干丝等，都是扬州面点的典型代表。

5、千层糕：扬州的千层糕是一种历史悠久的点心，以其层层分明、绵软甜嫩的特点深受欢迎。 *** 千层糕需要上白面粉、生猪板油、白砂糖等多种原料，经过精心的 *** ，每一层都包裹着甜蜜，每一口都让人回味无穷。 扬州春卷：扬州春卷是当地闻名的小吃，其历史可追溯至唐朝。

6、扬州炒饭 扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。扬州炒饭选料严谨、 *** 精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。

江苏启东有哪些令人赞不绝口的特色美食?

1、启东炖鱼：启东炖鱼是当地的一道传统名菜，选用当地的新鲜江鱼，加入豆腐、蘑菇、竹笋等食材，用小火慢慢炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。启东白肉：启东白肉选用优质猪肉，经过精心腌制，再用慢火炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻，是当地人喜爱的一道家常菜。

2、这里的菜品以法国经典菜肴为主，如鹅肝酱、鱼子酱、法式烤鸡等，口感细腻，令人赞不绝口。此外，餐厅还提供各种法国香槟和红酒，为您的用餐增添一份高贵的享受。蓝色海岸（Cote dAzur）：这家餐厅位于启东市的一处海边度假区，环境优美，海风轻拂。

3、江苏南通特产推荐：油馓子：早年，食品稀缺，用面粉做的油馓子（南通有地方称之油面），加上红糖，开水泡着吃，作为产妇的滋补食品，这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。如皋香肠：如皋香肠，又称“如式”香肠，历史悠久，是闻名全国的香肠品种之一。

4、南通拌面南通拌面是南通的传统特色面食，它有着独特的 *** 工艺和口感。面条细而富有弹性，配料丰富多样，常见的有肉丝、黄瓜丝、酱腐皮等。拌面的汤料以酱油和花椒为主，带有独特的香气和味道。 南通狮子头南通狮子头是一道传统的著名菜品，由猪肉末和其他配料 *** 而成。

5、马村闫家煎包：马村煎包由嘉祥县马村镇人闫惠平创制而成，距今已有近百年的历史。解放初期，闫惠平以马村包子的 *** 工艺为依据，经过长期揣摩实践，调整配料，完善 *** 过程，行成了与众不同的配方，马村煎包口感鲜嫩无比。天津狗不理包子总经理高先生曾专门来访过马村闫家煎包，品尝后也赞不绝口。

6、应有尽有，碧沙岗里每天都有很多人，非常热闹，你也可以在这里拍照做纪念。

江苏的哪些特色美食令人印象深刻?

1、江苏特色美食：鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京江苏人更爱的家常菜的特色名小吃。汤中包含鸭血、粉丝、鸭肝、鸭肠、豆腐果、鸭胗江苏人更爱的家常菜，以及炖煮而成江苏人更爱的家常菜的鸭汤。汤香味浓江苏人更爱的家常菜，口感清淡爽口或鲜香咸口江苏人更爱的家常菜，是南京当地人喜爱的美食之一。品尝这道美食，能感受到其独特的风味。

2、扬州炒饭：扬州炒饭是江苏菜中最著名的代表之一，以其色彩鲜艳、口味丰富和食材多样而受到人们的喜爱。通常包括鸡蛋、虾仁、火腿、豌豆和米饭等材料，烹饪时讲究火候和油温，使得每一粒米饭都颗粒分明、香气四溢。松鼠桂鱼：这道菜以其外观独特、酸甜可口而闻名。

3、南京鸭血粉丝汤：南京鸭血粉丝汤是南京的一道著名传统小吃，以鸭血、粉丝、鸭肠等为主要食材，加入高汤炖煮而成。这道小吃色香味俱佳，汤汁浓郁，鸭血鲜嫩，粉丝滑爽，具有很高的营养价值。苏州桂花糖藕：苏州桂花糖藕是苏州的一道传统名点，选用优质莲藕，经过切片、蒸煮、熬糖等工序制成。

4、苏式月饼：苏式月饼与广式月饼迥异，其皮薄馅丰，甜度适中，常加入桂花、玫瑰等香料，是中秋节期间的传统食品。 扬州炒饭：扬州炒饭代表着江苏菜的独特风味，以其色彩斑斓、口感丰富而知名。主要食材包括米饭、火腿、虾仁、豌豆等，烹饪时还加入鸡蛋和高汤，香气扑鼻。

5、文思豆腐是江苏淮安、扬州等地的传统美食。这道菜极为考验刀工，豆腐细丝不断，炖成的汤水入口柔滑清醇。豆腐的豆香弥漫口中，让人回味无穷。霸王别姬徐州特色菜的代表 霸王别姬是徐州的特色菜，与项羽和虞姬的历史故事紧密相连。

6、南通脆鳝：南通脆鳝是江苏南通的特色名菜，以其外酥里嫩、口感鲜美、香气扑鼻而闻名。脆鳝选用鳝鱼肉为主料，经过特殊的处理和烹饪技巧，使其外皮酥脆，内肉鲜嫩。

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