本文目录一览：
- 1、秘八款巨下饭的下饭菜简单又美味
- 2、鸡腿怎么做好吃家常做法大全
- 3、如何腌制要炸的鸡肉?
- 4、鸡翅根5种更好吃的做法
- 5、鸡腿这样做太香了,比水煮好吃,比油炸健康,吃了还想吃,真解馋
- 6、鸡腿肉的做法大全
秘八款巨下饭的下饭菜简单又美味
猪手切块，加葱段，姜片，料酒冷水下锅大火煮出血沫，捞出洗干净 锅里重新加水，放人猪蹄，加葱段姜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小茴香，1勺冰糖，1勺料酒，1勺黄豆酱，3勺生抽，2勺老抽，半勺盐拌匀煮60-90分钟。
小炒千叶豆腐 千叶豆腐与洋葱、尖椒的搭配，口感丰富，味道鲜美，是一道下饭的好菜。 香辣小炒肚丝 熟猪肚与杭椒、红椒的搭配，香辣可口，味道鲜美，是一道开胃的下饭菜。1 小炒鸡腿肉 鸡腿肉与洋葱、甜椒的搭配，口感鲜嫩，味道香辣，是一道美味的下饭菜。
粉蒸豇豆是一道再简单不过的下饭菜了，只需要把豇豆用面粉拌一拌，蒸一蒸，再调个碗汁儿淋上去，即可开吃。这道菜，清香粉糯，爽口开胃，好吃不上火，只要吃过的人没有不喜欢的，低脂又营养，既是主食又是菜，清肠刮油，减肥的小伙伴也可以放开吃。
烧黄鳝，营养美味，十分下饭，为淡水鱼类，外形似蛇，通体无磷，具有较高的食用价值。
为了解决这一问题，可以提供一些简单而美味的家常下饭菜，这些菜肴能满足口腹之欲，还能让人欲罢不能。香辣肉炒准备工作：食材：瘦肉、辣椒、姜、大蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。将辣椒、姜、大蒜切碎，瘦肉切薄片。烹饪步骤：热锅凉油，加入辣椒、姜、大蒜炒香。
九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉（不吃的可以不放），少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。
鸡腿怎么做好吃家常做法大全
肉蔻一个 红烧鸡腿的做法步骤 点击查看大图 买回来的鸡腿用盐水泡十分钟。点击查看大图 用刀在上面划两下，方便入味。点击查看大图 锅里倒水，里面加生姜，辣椒段，料酒。点击查看大图 冷水下锅，把鸡腿用开水冒一下。点击查看大图 准备所有调料。
材料：鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量。先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。
原料：鸡腿、植物油、生抽、料酒、盐、葱、花椒、郫县豆瓣酱、米椒。清理干净留存的杂物和绒毛等等，剁成小块备用。准备好做菜的配料，米椒，大葱，花椒等等。鸡块焯一下水，去除腥腻的味道，捞出来备用。热油爆锅，出香味就可以了，焯好的鸡块下锅翻炒起来。
香酥脆皮鸡腿的做法步骤8在鸡腿的表面倒上一点酱油。香酥脆皮鸡腿的做法步骤9用刷子涂抹均匀。香酥脆皮鸡腿的做法步骤10另起锅，注入油，烧制5成热。香酥脆皮鸡腿的做法步骤111下入卤好的鸡腿，炸至表皮上色后捞出，再复炸至金黄。
日式照烧鸡腿的做法如下：主料：鸡腿300克。辅料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克。鸡腿去骨，扎小孔，然后将鸡腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄。加入清水，大火收汁。
鸡腿的10种家常做法，老少皆宜，好吃到没朋友！ 1 红烧鸡腿 材料： 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法： 做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
如何腌制要炸的鸡肉?
1、酱油腌制法鸡腿根家常做法大全家常：将鸡块放入碗中鸡腿根家常做法大全家常，加入适量鸡腿根家常做法大全家常的酱油、料酒、生姜片和葱段，搅拌均匀，腌制20-30分钟。这种 *** 可以使鸡块更加入味，同时带有一丝淡淡的酱香味。酸奶腌制法：将鸡块放入碗中，加入适量的酸奶、盐、胡椒粉、蒜末和香菜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
2、啤酒腌制：啤酒中的酵母和二氧化碳可以帮助肉质变得更加松软。将鸡腿放入啤酒中浸泡，加入适量的盐和其鸡腿根家常做法大全家常他香料，腌制一段时间后炸制。香料腌制：使用五香粉、咖喱粉、花椒、八角等香料进行腌制，可以让鸡腿带有浓郁的东方风味。腌料包：市面上也有现成的腌料包，包含了多种香料和调料，方便快捷。
3、裹粉：将腌制好的鸡肉块逐一裹上炸粉，确保每一块都均匀覆盖。炸制：将裹好粉的鸡肉放入热油中，注意不要过度拥挤。炸至金黄色且外壳酥脆，内部完全熟透。沥油：使用夹子将炸好的鸡块取出，放在有厨房纸的盘子上沥去多余的油。通过以上步骤，鸡腿根家常做法大全家常你可以 *** 出外酥里嫩、味道鲜美的炸鸡。
4、密封腌制：使用密封袋或将鸡腿连同腌料放入有盖容器中，排出尽可能多的空气后密封。冷藏腌制：将腌制好的鸡腿放入冰箱中，腌制时间至少2小时，更好能过夜，以便充分吸收味道。腌制技巧： *** 鸡肉：在涂抹腌料时，可以适当 *** 鸡肉，帮助腌料渗透进肉里。
鸡翅根5种更好吃的做法
1、糖醋鸡翅根 材料：鸡翅根500克、醋50毫升、糖50克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量。做法：1）将鸡翅根洗净，加入盐、料酒、生姜和葱腌制15分钟。2）将醋、糖、生抽和适量的水放入锅中煮开，放入鸡翅根煮熟。3）将淀粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中翻炒均匀。
2、蜜汁烤鸡翅根 材料：鸡翅根、蜂蜜、生抽、蒜末、五香粉、辣椒粉等。做法：将鸡翅根洗净，用叉子在鸡翅根上扎几个小孔。准备腌料，将蜂蜜、生抽、蒜末、五香粉、辣椒粉混合均匀，把鸡翅根放入腌料中腌制至少1小时。
3、蜜汁烤鸡翅根 蜜汁烤鸡翅根是一道甜蜜诱人的小吃。将鸡翅根洗净，用盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽、蒜末和一些五香粉腌制30分钟以上。预热烤箱至200度，将腌好的鸡翅根放在烤盘上，入烤箱烤制。中途翻面并刷上一层蜂蜜水，直至两面金黄且表皮微焦即可出炉。酱烧鸡翅根 酱烧鸡翅根是一道酱香浓郁的家常菜。
4、墨西哥风味鸡翅根：使用辣椒粉、孜然粉、烟熏辣椒粉（如墨西哥辣椒）、蒜粉和洋葱粉等调料 *** 腌料，将鸡翅根腌制后在炭火上烧烤，或者在烤箱中烤制，最后配上鳄梨酱或者酸奶油食用，酸辣可口。
5、油炸鸡翅根 油炸可以使鸡翅根外皮酥脆，内里软嫩。将鸡翅根用盐、胡椒粉等调料腌制后，裹上一层面粉或者玉米淀粉，然后放入已经加热至180摄氏度的油中炸至金黄色。油炸食品虽然美味，但不宜多吃。
6、烤鸡翅根 烤制是最常见的烹饪 *** 之一。将鸡翅根用盐、胡椒、大蒜粉、辣椒粉等调料腌制后，放入烤箱或者烧烤架上烤至金黄酥脆。烤制过程中可以刷上一层蜂蜜或者烧烤酱，增加风味。
鸡腿这样做太香了,比水煮好吃,比油炸健康,吃了还想吃,真解馋
买回来的鸡腿搓洗干净，搓掉表面的杂质。起锅烧水，冷水下锅，加入适量生姜片，倒少许料酒。开大火把水烧开，撇去表面浮沫，再煮两分钟。鸡腿捞出来用冷水冲洗干净表面，冲到鸡腿完全冷却。然后放一边沥干水备用。
蒸一蒸就能上桌的5道菜，吃了还想吃，鲜香还解馋之一道：手撕鸡腿把两只鸡腿清洗干净，在表面均匀涂一些料酒和姜片腌制一会。然后放上蒸锅大火蒸20分钟，直至鸡腿用筷子可以轻松刺穿熟透即可。
准备一根大葱和2块姜，大葱只要葱白切成1厘米长的段，生姜切片再切成相应的小块状。 将两个鸡大腿洗净用抽纸擦干表面水分，鸡腿肉质较嫩煎制过程中口感不容易变柴，准备尖刀大鸡腿开始剔骨。 沿着骨头将肉切开，刀沿着骨头慢慢将肉剔出来，注意安全哦。 骨头剔好后把鸡腿肉切成5厘米大小的鸡块。
鸡腿肉的做法大全
炸小鸡腿，也是一门大学问，怎么将其炸熟是面包糠；第三，火候要适当，火力太多，小鸡腿容易炸焦糊；第四，如果追求完美，调料一定要准备充足。做出美味的炸小鸡腿，小鸡腿必须是新鲜的，如果是买到冷冻的小鸡腿，那么解冻的过程比较重要，解冻后需要将小鸡腿放如锅中煮到4成熟。
将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去腥。2） 锅中放入一些油，加入姜蒜翻炒。3） 加入鸡肉块炒至变色。4） 加入料酒、酱油、糖、盐翻炒均匀。5） 加入适量水炖煮至鸡肉变熟。6） 用水淀粉勾芡，加入切好的大葱炒匀即可。 香煎鸡胸肉：材料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
香煎鸡腿肉 材料：鸡腿肉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。步骤：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿肉两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。热锅倒入少量橄榄油，待油温升高后放入鸡腿肉。中火煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也变得金黄。
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