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香辣蟹要如何做呢?
准备材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
用料：梭子蟹4-5只，香辣酱2勺，郫县豆瓣酱2勺，葱花1勺，姜末1勺，香叶3片，桂皮1小块，八角2个，花椒1/2勺，香菜适量，料酒1勺，砂糖1/2勺，酱油1勺，鸡精1/2勺，蒜蓉1勺，熟白芝麻适量，干辣椒适量。干辣椒、香菜切段，生姜和蒜切末。梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。
香辣蟹的做法 准备食材：新鲜的螃蟹、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油。 螃蟹的处理：将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和内脏，用刀背轻轻敲打螃蟹的外壳，使其断裂，以便更好地入味。 炒香调料：将葱姜蒜和干辣椒切碎，倒入锅中，加入豆瓣酱炒香。
准备材料：大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、辣椒粉。处理大闸蟹：将购买的大闸蟹清洗干净，拍碎蟹壳，蒸煮约15分钟直至熟透。打开蟹壳，取出腮部及不可食用的部分。将蟹身分成六份（根据大小进行适当分割）。蟹黄可单独留用，用于其他烹饪。
家常香辣蟹做法
1、材料家常香辣蟹做法视频：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。
2、材料家常香辣蟹做法视频：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好。在炒锅中加适量油，将青笋或西芹等约100g，翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料。将准备好的蟹倒入锅中，加入20ml水，翻炒至水干，出锅即成一份可口的香辣蟹。
3、食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。打开螃蟹去掉蟹心。去掉蟹胃，切成两半。沾干粉封住蟹黄。锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。
香辣蟹怎么做?
1、准备材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
2、香辣蟹的做法教程： 准备材料：大闸蟹、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、油。 处理蟹：将蟹洗净，去掉腮和腹部泥沙，切成四块备用。 炒香料：将葱姜蒜切末，辣椒切段，花椒炒香备用。
3、将蟹钳切下，清理螃蟹内脏，在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用。将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。加水以后盖上锅盖焖八分钟，加入青红尖椒、香芹，翻炒均匀出锅即可。
4、香辣蟹是一道非常受欢迎的海鲜美食，以下是 *** 香辣蟹的最正宗的做法： 准备材料：新鲜的螃蟹、姜、蒜、青葱、辣椒、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油。 将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成四个小块。 姜、蒜、青葱、辣椒切末，花椒磨成粉。
5、梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。梭子蟹切开口上蘸上少许面粉。锅中油烧热，放入梭子蟹块。炸至梭子蟹变色，捞起备用。锅中留油，放入2勺郫县豆瓣酱、2勺香辣酱炒香。放入香料爆香。加入蒜末和姜末。加入炸过的梭子蟹块翻炒。
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