芝麻酥饼的家常做法，芝麻酥饼的做法及配方窍门

本文目录一览：

• 1、荞面芝麻酥饼荞面芝麻酥饼的做法
• 2、黑芝麻香酥饼的做法
• 3、老北京香酥芝麻饼做法
• 4、酥饼家常做法,正宗酥饼怎么做

荞面芝麻酥饼荞面芝麻酥饼的做法

在热油锅中小火将饼两面煎至金黄色。然后，将饼放入预热至180度的烤箱中，烤约十分钟即可。通过以上步骤，你就能 *** 出美味的荞面芝麻酥饼。它既健康又美味，适合当作早餐或者零食享用。在 *** 过程中，要特别注意火候的控制，以免影响饼的口感和外观。希望你能够成功 *** 出自己满意的荞面芝麻酥饼。

九溪糍粑九溪糍粑，用糯米泡水一日左右后蒸熟，倒入石臼中舂烂至八成，撒入事先碾碎的黄果皮、花椒和白糖，接着舂到看不到饭粒即可。

[原料]精细荞面、精盐。[工艺]用水和面时由硬到软、由稠到稀，用手渐渐掌出其精，然后将稀面汤摊入碟中，上笼猛火蒸熟。[特色]清香可口。平遥碗脱则 碗脱则，是晋中平遥县的一种传统风味小吃，也是佐酒佳品，具有浓郁地方特色。

主食小麦，辅以杂粮，面食操作分为四种：一是水渝，有切面、挂面、托掌面、饺子等；二是笼蒸，有花卷、馒头、包子等；三是烙饼，有干粮、锅盔等；四是油炸，有油饼、油糕、麻花、油果子等。面条为群众普遍所嗜食，每日必具一餐。 泾川罐罐蒸馍。

是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹 而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。 贵妃饼 贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。

黑芝麻香酥饼的做法

1、黑芝麻、核桃仁烤熟，料理机磨粉，加葡萄干、糖、植物油、蜂蜜搅拌均匀，做成黑芝麻馅料，备用。黑芝麻酥饼的做法 步骤1 200克中筋粉，60克植物油，90克牛奶，2克盐，3克糖混合均匀，和成水油面团；底粉140克、植物油70克混合成油面团。（盖保鲜膜醒15分钟）。

2、食材：面粉300克、猪油60克、盐3克、黑芝麻适量、蛋黄1个、花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时候用。鸡蛋去掉鸡蛋清，留蛋黄备用。

3、食材：面粉640克、玉米油480克、糯米粉240克、椰蓉60克、水440克、糖320克、熟芝麻80克、蛋液50克；先做馅，240克水，240克油80克糖放入锅中，加热至糖融化，把黑芝麻、糯米粉、和椰蓉放进去，快速混合，拌匀，放入冰箱备用。做油酥：240克面粉和120克油混合成油酥面团。

4、接下来，取出醒好的小剂子，将其四角向内压扁，然后包裹入饱满的花生馅，轻轻按扁。将包好馅的面团放入预处理过的电饭锅，表面均匀撒上黑芝麻，为酥饼增添风味。按下电饭锅的煮饭键，大约5分钟后，你会看到它开始跳起，这是预热完成的标志。

5、首先，将鸡蛋轻轻打入碗中，30克的蛋液被选中用于后续的 *** 过程，其余的则会被用于最后的表面装饰。接着，向蛋液中加入适量的色拉油，为面团增添润滑。为了保持健康，可以选择木糖醇替代白糖，两者份量相当即可。随后，将普通面粉缓缓倒入碗中，确保面粉均匀混合。

老北京香酥芝麻饼做法

1、碎粉。先将熟面粉压细筛匀（另将扎籼粉与糖粉拌匀过筛，操作时洒于台板上，防止粘结作用及擀制剩面皮时不易起筋）。制坯。熟面粉放在台板上，使成盆形将小苏打、熟猪油放在其中，另将砂糖加水烧成糖浆倒入，乘热搅拌均匀。待冷却后用滚筒或平板机压成薄面皮。

2、将面粉、水、发酵粉倒入盆里，然后揉搓，揉成一个光滑的面团。面团揉好用布盖住，醒面20分钟左右，然后再揉搓，让面团的空气排出，然后再醒面20分钟。接着将面团放入烤盘中，压平成面片。烤盘底下垫张烤纸，面片的上方撒上芝麻。

3、王师傅老北京香酥芝麻饼做法步骤；用料；面粉10千克、糖水3千克、酵母粉60克、专用料100克。和面先按照配方把老酵面用温水化开，加入面粉等其他材料。和面机充分搅拌均匀，一直把面团搅拌的很光滑。

4、/4勺、熟白芝麻 80克、水 80克。之一步盆中放入水，砂糖，玉米油，拌匀。放入面粉，小苏打，白芝麻揉成面团。把面团分成小球，摆入烤盘。拿起一个小球在手心按扁。包裹熟芝麻碗里正反面都沾一下，再放回烤盘中。放入烤箱，温度190度，烤15分钟取出，这样就做好了。

5、做法 取小麦粉500克，用温水和成软硬适度的面团，静置半小时。面团放在案板上，擀成一张大薄饼，刷上植物油。将盐、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均匀地撒在面饼上。面饼从一边卷起，切成小卷子形状。把一个小卷子从两头捏住，拧几圈，压成小圆饼。

6、烤箱上预热200度，5分钟，然后将装面片的烤盘放入，上200度，烤30分钟，然后拿出来翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分钟，15分钟后香香喷喷的老北京香酥芝麻饼就做成了。

酥饼家常做法,正宗酥饼怎么做

食材：面粉300克，猪油60克，盐3克，黑芝麻适量，蛋黄1个，花椒面少许。取250克面粉，用温水合成面团，（剩下的50克面粉用来做油酥）醒面40分钟。50克猪油加入50克面粉，3克盐，花椒面和成油酥，剩下10克猪油用来擀面的时候用。鸡蛋去掉鸡蛋清，留蛋黄备用。

准备好的适量的中筋面粉，酵母粉，白糖，水，油，将我们准备好的面粉倒在面盆里面，加入糖和酵母粉搅拌均匀，用温水将我们的面粉搅拌成絮状，揉成光滑的面团，在面团上抹上少许的油，在我们的面团上盖上一层保鲜膜，将我们的面团静置，发酵。

食材：面粉适量，油酥适量。酵母用温开水融解后，静置三五分钟，然后加到面粉中。之后一点点的加水，将面和到和耳垂差不多的状态。放到温暖处醒发二倍大。起锅，热油后加入面粉小火慢慢的搅拌。炒到面粉变色即关火，勺子不要停，要一直搅拌，因为有余温，免的糊了。

面粉中打入一个鸡蛋，放少许盐，用温水搅成絮状。（2）揉成光滑的面团，盖保鲜膜，醒10分钟。（3）做油酥：碗中放入3勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，烧热油浇入，搅拌均匀。（4）面团分成小剂子，擀平，刷上油酥，切成4分，按顺序叠起，边缘处捏紧。（5）擀成薄饼，撒上芝麻。

芝麻酥饼的家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芝麻酥饼的做法及配方窍门、芝麻酥饼的家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。