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秀珍菇怎么做简单又好吃?
1、鲜竹荪，又名秀珍菇，是一种富含营养、口感嫩滑的菌类食材，适合作为各种美食的主要成分之一。下面分享几种简单又好吃的鲜竹荪做法。
2、清炒秀珍菇 这是最简单也是最能保留秀珍菇原味的做法。首先，将秀珍菇洗净，去掉根部，撕成适当大小的片。热锅凉油，下蒜末爆香，然后迅速倒入秀珍菇翻炒。炒至秀珍菇变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了秀珍菇的鲜香。
3、秀珍菇炒瘦肉很好吃，在炮制时需要提前准备猪瘦肉二百克，秀珍菇三百克，指天椒三个，在青尖椒2个，葱花生粉和生抽及其食盐与植物油等调味品适当。把准备好的秀珍菇掰成一小块清洗，再把猪瘦肉切成片，用吉士粉和米酒及其生抽腌渍一下，把葱切割成葱段，朝天椒切割成一小块预留。
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