孜然羊肉家常做法（孜然羊肉家常做法简单的）

本文目录一览：

• 1、厨师长教你:“孜然羊肉”的家常做法,香味浓郁,简单易学,收藏
• 2、孜然羊肉的家常做法,大厨教你这样做,羊肉鲜嫩入味没膻味
• 3、孜然羊肉做法(孜然羊肉做法家常做法)
• 4、孜然羊肉的家常做法
• 5、孜然羊肉的家常做法(孜然牛肉怎么做)
• 6、羊肉更好吃的家常做法

厨师长教你:“孜然羊肉”的家常做法,香味浓郁,简单易学,收藏

【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打，然后加入适量孜然羊肉家常做法的清水抓洗浸泡30分钟备用，这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维，同学们如果是比较嫩的羊则不需要这一步，下一步开始准备腌料。

*** *** 孜然羊肉家常做法：新鲜的羊肉切块备用，加入盐，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，打入一个鸡蛋清，抓拌均匀后，加入适量的料酒去除腥气，抓匀以后加入一小把玉米淀粉，在抓匀，然后腌制一会。碗中加入一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺辣椒粉备用。葱花，姜切片备用。

做法 准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。撒入孜然粉、少许盐调味。放入洗净沥干水分的香菜段。略翻炒均匀即可。

孜然炒肉的做法步骤如下：准备食材：羊肉四百克、大葱白二十克、青椒二十克、花椒粉十克、食盐五克、食用油十五毫升、料酒十毫升、香菜、蚝油、洋葱二十克、大蒜十克、孜然粉十克、熟芝麻、辣椒粉、。羊肉切段，青椒切粗条、洋葱切宽条，葱姜蒜全部切碎装盘备用。

做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等 *** 而成，肉色 *** ，汤色清亮，更大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

孜然羊肉的家常做法,大厨教你这样做,羊肉鲜嫩入味没膻味

孜然羊肉的做法：把买回来的羊肉（500克）冲洗干净后控水，先把羊肉切成片，切的时候，一定要先看清楚羊肉的纹路，要逆着羊肉的纹路来切，这样切出来的羊肉吃起来口感会更嫩，也不塞牙。切好了羊肉我们再切一些辅料，香菜切小段，这是用来垫在盘子底下的。

首先，我们准备500克羊肉，葱姜蒜和辣椒面若干。生抽加上料酒，还有正宗的孜然。材料的处理 羊肉的处理很重要，因为羊肉有一股膻味，处理不好就很难吃，所以在做之前我们可以将羊肉切成小块，然后用料酒和淀粉进行腌制，这样就可以使羊肉更好的入味，并且去除一部分的腥味了。

【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打，然后加入适量的清水抓洗浸泡30分钟备用，这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维，同学们如果是比较嫩的羊则不需要这一步，下一步开始准备腌料。

之一种是用普通的爆炒，也可以叫葱爆孜然羊肉。选用新鲜的羊腿肉顶茬切成薄片，油烧到起烟后，先下葱白爆香，然后放羊肉入锅爆炒，变色时加生抽、盐、花椒粉，猛火快速翻炒，肉片断生了就即刻关火，撒鸡精、香菜段、孜然粒、白芝麻，用锅内余热再翻炒几下，就可以装盘了。

家常孜然羊肉的做法如下：材料准备：羊肉、生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉、油、洋葱、辣椒圈、酱油和生菜等。食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材。羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些。

孜然羊肉做法(孜然羊肉做法家常做法)

1、放入腌制好的羊肉煸炒至变色。加入孜然粉翻炒均匀。加入适量水，煮开后转小火煮20分钟。较后加入香油，翻炒均匀即可。

2、做法：将羊肉洗净切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。将洋葱切成小块，蒜末、姜末备好。锅中热油，加入花椒粉炒香，加入蒜、姜末炒香，加入洋葱翻炒。加入腌制好的羊肉煸炒，加入适量的水，煮开后加入孜然粉、盐、生抽、醋调味。煮至羊肉变软烂，收汁后即可出锅。

3、我们需要准备以下食材：羊肉500克、孜然粉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。将羊肉切成块状，然后用清水浸泡30分钟，这样可以去除一部分腥味。

孜然羊肉的家常做法

锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。放入腌制好的羊肉煸炒至变色。加入孜然粉翻炒均匀。加入适量水，煮开后转小火煮20分钟。较后加入香油，翻炒均匀即可。

羊肉（肥瘦）500克、洋葱300克、蒜3瓣、花生油20毫升、食盐1茶匙、葱20克、姜20克、料酒1/2汤匙、孜然15克。羊肉洗净后切块，切成2厘米见方的小块即可。羊肉放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐、味极鲜等调味料调匀。

将羊肉洗净后切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和酱油，腌制20分钟。将生姜、葱、大蒜切成末，放入碗中。将适量的孜然粉和辣椒粉放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。将腌制好的羊肉块放入碗中，加入切好的生姜、葱、大蒜，搅拌均匀。

孜然羊肉的家常做法(孜然牛肉怎么做)

1、做法孜然羊肉家常做法：将羊肉洗净切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟。将洋葱切成小块，蒜末、姜末备好。锅中热油，加入花椒粉炒香，加入蒜、姜末炒香，加入洋葱翻炒。加入腌制好的羊肉煸炒，加入适量的水，煮开后加入孜然粉、盐、生抽、醋调味。煮至羊肉变软烂，收汁后即可出锅。

2、孜然粉做孜然羊肉、麻辣孜然排骨、孜然牛肉、孜然土豆、烤肉等可以放。孜然羊肉孜然羊肉家常做法：是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。麻辣孜然排骨孜然羊肉家常做法：一道家常菜品，由排骨，花椒油、孜然粉等炒制而成。

3、用水焯一下，捞起之后，放凉，花生泡几个小时，莲藕切块~~把猪尾下油锅用姜酒糖炒一炒香~~然后放花生一起炒，加五香粉，放莲藕下去加水炖~~孜然粉~~道理上，你烤肉类，或者炸肉类，完了之后都可以洒一些上去~~。

4、孜然牛肉粒是一道口感丰富的家常菜，牛肉切成小粒，加入孜然粉、辣椒粉、生抽等调味品腌制，再用油炒至熟透。孜然鸡翅则是将鸡翅中裹上面粉，沾上孜然粉，然后油炸至金黄，外酥里嫩，风味独特。

羊肉更好吃的家常做法

炸羊肉串 材料：羊肉（瘦）250克孜然羊肉家常做法，植物油50克孜然羊肉家常做法，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱（白皮）10克，辣椒油10克。做法：羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串。

大家都知道，羊肉暖胃驱寒，是非常滋补孜然羊肉家常做法的食材，很适合秋天吃。羊肉最常见的做法就是涮或烤着吃，以下，和大家分享5种羊肉的吃法，有炒有炖，不膻不腻，天凉了多吃一点哦~之一道：红焖羊肉 这样炖羊肉，在炖的时候满屋子香味，非常馋人。炖好后羊肉的颜色红亮，看着就非常非常诱人。

羊肉怎么做更好吃，有以下几种 *** 可以尝试： 烤羊肉串：将羊肉切成小块，用一些香料和油拌匀腌制一段时间，然后将羊肉穿在竹签上，放入预热的烤箱中烤至金黄色。烤箱温度一般为200度左右，翻转一次以保证羊肉烤熟均匀。

羊肉用冷水清洗干净洗好的羊肉放到冰箱里冷冻成形，这样好切片。尽量切薄片，容易熟。料酒，蚝油，黑胡椒粉加入肉片中搅拌均匀，腌制20分钟入味。圆葱和大葱改刀备用。锅里放油，大火爆炒羊肉，七分熟盛出。把羊肉盛出备用。

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