本文目录一览：
- 1、家常炖鲫鱼
- 2、小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
- 3、家常鲫鱼的做法
- 4、小鲫鱼的家常做法
- 5、鲫鱼的家常做法?
- 6、鲫鱼的做法大全家常菜
家常炖鲫鱼
1、材料：鲫鱼6条鲫鱼家常，葱段适量鲫鱼家常，姜两片，蒜三瓣，八角一个，香叶两片，红烧酱油适量，料酒 少许，香其酱（小袋）一袋。把鱼去鳞，去鳃，去内脏处理干净洗净。备好葱，姜，蒜，八角，香叶。起锅加热放油，放入葱姜蒜八角香叶炒出香味。然后加红烧酱油和香其酱。炒出香味加开水。
2、清炖鲫鱼汤。将鲫鱼去鳞、去内脏，洗去血水。切好葱段、生姜片、大蒜片，将鱼背上斜切几刀，用盐把鱼表面和内里抹均匀，把生姜片塞进那几道口子里，放入炖锅，倒入料酒，加水，大火烧开后转小火慢煮。等到鱼肉发白、熟透之后，关火，加少许味精，撒上葱段即可。鲫鱼炖豆腐。
3、鲫鱼剖腹去鳞，去掉鱼腥味后，冲洗干净。 取一大碗，将鲫鱼放入碗中，加入适量鲫鱼家常的料酒，用手轻轻揉搓鲫鱼，鲜腥味更易去除。 将鲫鱼取出，用清水冲洗干净，沥干备用。 取一口炖盅，将鲫鱼放入盅中，加入适量的清汤，使鱼身完全浸没。
4、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。将豆腐切成长条片备用。锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。
小鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
1、首先需要将新买的鲫鱼洗净，用盐反复揉搓入味，静置半小时。然后将热锅烧油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角爆香，炒至葱段变金黄色。然后再放入鲜牛奶、杏鲍菇、香菇、糖，煮至沸腾。最后再放入鲫鱼，继续加60克牛奶、盐、茴香，小火清炖即可，小鲫鱼就做好了。
2、清蒸小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后切开，腌制一会儿。然后将姜片和葱放在鱼身上，上蒸锅蒸8-10分钟，然后撒上蒜末、香菜和蒸鱼豉油即可。 干烧小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后沥干，加入盐、生抽和料酒腌制片刻。热锅冷油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。
3、准备食材。小鲫鱼清洗干净后沥干水分，备用。同时准备好葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐等调料。 烹饪步骤。先将锅烧热，加入适量的油，将小鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。这一步能够锁住鱼肉的水分，增强口感。然后加入适量的水，烧开之后加入准备好的调料，慢炖一段时间。 调味技巧。
4、 *** 简单又美味的家常小鲫鱼有以下几个步骤： 准备材料：新鲜的小鲫鱼2-3条、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、糖、淀粉适量。 处理小鲫鱼：将小鲫鱼清洗干净，去鳞去鳃，切几个小口，撒上少许盐、白胡椒粉和料酒拌匀，让其腌制入味。 准备葱姜蒜：将葱姜蒜切末备用。
5、红烧鲫鱼 红烧鲫鱼是一道色香味俱全的家常菜。先将鲫鱼处理干净，两面煎至金黄色备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入番茄酱或豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的水、料酒、糖、盐、酱油等调料，放入煎好的鲫鱼，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花出锅。
家常鲫鱼的做法
1、材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。
2、鲫鱼蒸蛋 材料：鲫鱼 200克、鸡蛋 3个、料酒 5克、姜 5克、小葱 5克、食盐 3克、生抽 2克、红椒 少许、植物油 20克 做法：鲫鱼处理干净后，用厨房纸擦干鱼身上的水分，在鱼身上轻轻地抹一层薄盐，用刀在两边各斜划几刀。
3、做法：鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分。用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中。紫苏叶碎片撒入烤盘，烤箱预热200度，将烤盘放入，将鱼烤至香酥金黄时取出。四君子鲫鱼汤。
小鲫鱼的家常做法
材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。鱼洗净，抽筋，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中放入猪油烧化，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。
材料：小鲫鱼800克、芹菜60克。辅料：植物油适量、盐3克、辣椒酱3克、小葱5克、面粉35克、姜5克、蒜2瓣、生抽3克、十三香2克。小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。用少许盐，几片姜片腌10分钟。面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。锅中放适量油，入小鲫鱼炸。
野生小鲫鱼的家常做法有很多种，以下是其中几种常见做法： 清蒸小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后切开，腌制一会儿。然后将姜片和葱放在鱼身上，上蒸锅蒸8-10分钟，然后撒上蒜末、香菜和蒸鱼豉油即可。 干烧小鲫鱼：将小鲫鱼洗净后沥干，加入盐、生抽和料酒腌制片刻。热锅冷油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。
鲫鱼的家常做法?
材料：小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。鱼洗净鲫鱼家常，抽筋鲫鱼家常，放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块鲫鱼家常，葱姜蒜切末。锅中放入猪油烧化鲫鱼家常，鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里，煎至两面略微黄色。倒入适量开水，大火煮5分钟后，中火20分钟。
紫苏烤鱼。材料：紫苏10克、鲫鱼1条、粗盐5克、橄榄油2汤匙、黑胡椒5克。做法：鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分。用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后鲫鱼家常的鱼逐条铺入烤盘中。
鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。葱切段，姜切片备用。鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段、辣椒粉、盐、料酒，使鱼均匀沾上调料，腌制30分钟以上。取一小碗，调入孜然粉、蚝油、生抽、鲜椒酱5克搅拌均匀。
小鲫鱼洗杀去内脏去鳃去鱼鳞。用少许盐，几片姜片腌10分钟。面粉加少许十三香、清水调匀，取小鲫鱼蘸面糊。锅中放适量油，入小鲫鱼炸。炸到金黄色捞出。另起锅加少许油炝香蒜片，姜片，辣椒酱把芹菜炒香放炸好的小鲫鱼，加一碗清水烧。
紫苏切碎。姜切丝。小米辣切圈。蒜对半切开。鲫鱼背部划花刀，加料酒、姜丝腌制15分钟，取出两面拍上淀粉。热锅倒油、油温6成热，下鱼，小火煎至两面变黄，捞出。锅中留底油，下姜、蒜、紫苏姜、小米辣炒香，加入清水，煮沸后放入鱼。
清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，用盐和料酒腌制片刻。然后将葱姜蒜切片，撒在鱼身上。蒸锅加水，放入鲫鱼，蒸10分钟即可。 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，沥干水分。将鱼放入锅中，加入姜片，葱段，料酒，老抽，生抽，糖，盐，香菇和适量的清水。
鲫鱼的做法大全家常菜
紫苏烤鱼。材料：紫苏10克、鲫鱼1条、粗盐5克、橄榄油2汤匙、黑胡椒5克。做法：鱼刮鳞去腮鲫鱼家常，剔除内脏鲫鱼家常，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分。用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张锡纸，锡纸刷油，腌制后的鱼逐条铺入烤盘中。
清蒸鲫鱼 材料：鲫鱼一条、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、清水适量、香菜适量。步骤：鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，烧开后放入鲫鱼蒸熟。蒸鱼的同时，可以准备调料。将葱姜蒜切末，香菜切碎。
清蒸鲫鱼：将鲫鱼清洗干净，撒上盐和姜丝，腌制10分钟。然后将鱼放在蒸锅上，蒸10分钟即可。蒸熟后，淋上热油，撒上葱花和香菜即可。 红烧鲫鱼：将鲫鱼切块，用盐和料酒腌制片刻。锅中加油烧热，放入姜蒜炒香，放入鱼块煎至两面金黄。然后加入酱油、糖和适量的水，炖煮10分钟即可。
关于鲫鱼家常和鲫鱼家常做法汇总的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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