肉炒黄豆家常做法（肉片炒黄豆的做法）

本文目录一览：

1、肉炒黄豆的做法
2、黄豆怎么炒才好吃
3、黄豆子炒肉丝怎么做

肉炒黄豆的做法

1、用料肉炒黄豆家常做法：瘦肉150g、黄豆米200g、盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱1勺、小米辣少许。肉切成丝肉炒黄豆家常做法，肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉肉炒黄豆家常做法，用手抓均匀腌制十五分钟。加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

2、黄豆烧肉的做法洗净后切成约2厘米宽的小块；干黄豆事先用高压锅压30分钟，姜切片，干辣椒切成段。锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。肉爆得有点紧了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。加入干辣椒，与肉一起炒和均匀。

3、材料肉炒黄豆家常做法：瘦猪肉50克，嫩黄豆500克，姜5克，葱10克，绍酒10克，盐5克，味精3克，素油35克。瘦猪肉洗净，切成丁；嫩黄豆洗净；姜切片，葱切花。

黄豆怎么炒才好吃

1、将豆皮泡发；将豆皮撕成条；将黄豆清洗干净；坐锅，放油，炒香葱末；倒入豆皮翻炒一会；倒入黄豆继续翻炒，放盐，再翻炒几下；放鸡精，翻几下出锅；出锅即可。

2、准备姜、葱。加水150ML，泡发黄豆12小时。倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香。倒入黄豆，翻炒均匀。加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀。加水50ML，大火收汁，盛出即可。

3、用热水将黄豆浸泡一会（一到两分钟的样子，新豆子泡的时间比陈豆子短），注意是用热水，这样是为了让黄豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。将黄豆从水中取出稍稍把水塞干一下锅，炒黄豆对火候的掌握是非常重要的，宁要用小火，刚下锅的黄豆因为是湿的可以火稍稍大一点。

4、无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可。炒至豆子表面有许多黑点，喜欢焦香味的可以多炒会儿，不喜欢的少炒会，本人喜欢多炒会。倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以，炒之前5分钟捞起沥干。

5、将黄豆放在碗中；用清水洗净；放入锅中小火干炒；到豆子发黄开裂时盛出备用；在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。

6、油，胡椒粉，孜然粉。步骤将黄豆洗净，沥干水分。见下图：步骤干锅，开小火，将黄豆放进锅中炒到黄豆表面变得金黄。见下图：步骤加入适量的油润一润继续翻炒到黄豆熟透。见下图：步骤将炒好的黄豆盛入盆中，放入盐、胡椒粉、孜然粉拌匀即可。见下图：步骤炒好的黄豆。

黄豆子炒肉丝怎么做

用料：瘦肉150g、黄豆米200g、盐2勺、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、生姜适量、大蒜适量、豆瓣酱1勺、小米辣少许。肉切成丝肉炒黄豆家常做法，肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉肉炒黄豆家常做法，用手抓均匀腌制十五分钟。加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。

洗净后切成约2厘米宽肉炒黄豆家常做法的小块肉炒黄豆家常做法；干黄豆事先用高压锅压30分钟，姜切片，干辣椒切成段。锅内倒少许油，倒入切好的五花肉中火爆炒出油。肉爆得有点紧肉炒黄豆家常做法了之后，用锅铲赶到一边，加入姜片，豆瓣，花椒，八角，香叶等，中火略炒一下。加入干辣椒，与肉一起炒和均匀。

倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。加入剥好的豆粒，持续翻炒。倒入适量的酱油，增加风味。加入适量的清水，焖煮几分钟以使豆粒更加入味。撒入适量的食盐，翻炒均匀。炒至所有食材熟透且调味均匀后，即可出锅享用。1 最终的成品图展示了一盘色香味俱全的嫩黄豆炒肉丝。

主料：瘦肉（半斤）嫩黄豆（半斤）厨具炒锅做法黄豆用青水冼去嫩皮，肉切片或丝，红椒切段，姜切片油烧热放进切好的瘦肉及姜片，红椒段，加盐翻炒。

黄豆炒肉丝材料：黄豆、瘦肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精。步骤：将黄豆提前泡发，泡发时间约为6-8小时，然后沥干备用。瘦肉切成丝，青椒和红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，然后放入肉丝煸炒至变色。

酱黄豆炒肉丝材料：新鲜黄豆、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。做法：将黄豆用清水浸泡2-3小时，然后煮熟备用。将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅烧热，放入适量食用油，爆香葱姜蒜，然后加入猪肉丝翻炒至变色。加入黄豆和酱油，翻炒均匀后即可。

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