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葱爆羊肉怎么做才好吃?
准备食材：羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺，香油1勺，糖4克。羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。
大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。
食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克。首先将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。
洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。羊肉卷提前准备好。炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。油八成热倒入洋葱，不断翻炒。放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
爆肉的做法
1、主料葱爆肉的家常做法：猪肉200克。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克葱爆肉的家常做法，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克）。将肉切成长4厘米、宽2厘米葱爆肉的家常做法的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片，木耳摘洗干净。
2、准备猪肉、酱油、花椒粉、葱白、醋、甜面酱、芝麻油等食材。猪肉切成薄片，加入一大勺甜面酱、一勺芝麻油，用手抓匀腌制十五至二十分钟。葱白竖切成丝备用，锅中加入适量油，将腌制好的肉片放入，肉片变色后加入葱白丝进行翻炒。
3、将瘦猪肉洗净，切成薄片，用切肉刀将肉片稍微敲打一下，使之更嫩，然后放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉进行腌制，腌制15分钟左右。 青葱切成段状，姜蒜切末，辣椒切成圈状备用。
4、主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝葱爆肉的家常做法了，肉切成丝差不多，额也不是很会切那肉，看额切的那肉也不太行。
5、葱爆肉好吃的做法如下：食材：猪梅花肉、大葱、食盐、料酒、酱油、淀粉、白糖、姜、蒜、花椒粉、油。步骤：猪肉洗净，切成薄片。大葱切段，生姜和大蒜切片。肉片加入适量料酒、酱油、淀粉、盐、白糖和少量花椒粉腌制。锅内放油，烧热后加入葱段翻炒，加入少量盐炒至葱段变软出香味。
6、食材：猪里脊肉适量，大葱适量，姜蒜适量，老抽适量，淀粉适量，料酒适量，食用油适量，盐巴适量，味精适量。选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。
葱爆肉的家常做法
主料葱爆肉的家常做法：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。首先就是把葱切成手指长一节一节的葱爆肉的家常做法，然后再在中间切成四片葱爆肉的家常做法，那样就是葱丝葱爆肉的家常做法了，肉切成丝差不多，额也不是很会切那肉，看额切的那肉也不太行。
葱爆肉的家常做法如下： 准备材料：葱、蒜、瘦肉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精。 切葱：将葱洗净，切成段，备用。 切肉：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。 炒肉：在热锅中加入油，将腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
食材：猪里脊肉适量，大葱适量，姜蒜适量，老抽适量，淀粉适量，料酒适量，食用油适量，盐巴适量，味精适量。选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。
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1、首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。
2、食材：猪里脊肉适量、大葱适量、姜蒜适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量。选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。
3、主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，额也不是很会切那肉，看额切的那肉也不太行。
4、 *** 这道菜更好选用前夹肉来 *** ，前夹肉口感细嫩，炒出来味道也香。（2）切完的肉片更好用清水清洗几遍，把肉片的血水清洗掉，这样可以去除肉片的腥味，炒出来不会腥，炒出来的肉片也不会变黑。
5、原料：猪肉200克，葱白50克，素油75克，麻油，面酱、味精、香醋、花椒面、白糖、姜丝、酱油适量。做法：将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。
6、葱爆肉家常做法如下：工具/材料：猪肉、大葱、生姜、食盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、植物油、大蒜、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、白糖、清水、小碗、炒锅。把猪肉改刀切成2毫米薄片差不多和硬币厚的片，切的时候尽量做到厚薄均匀一些，切好后放碗中用清水清洗2-3遍，去除肉腥味。
葱爆肉的做法家常做法
1、食材：猪里脊肉适量、大葱适量、姜蒜适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量、食用油适量、盐巴适量、味精适量。选用上好的里脊肉洗净，切成薄片。然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓匀腌制10分钟。大葱斜刀切片，姜蒜切好备用。锅内加油，加入姜蒜煸炒出香味。
2、主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分、酱油五分、花椒水、精盐少许。首先就是把葱切成手指长一节一节的，然后再在中间切成四片，那样就是葱丝了，肉切成丝差不多，额也不是很会切那肉，看额切的那肉也不太行。
3、小葱摘好洗净。切成段。锅内油烧热。下入肉片煸炒。放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。放入小葱迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。成品图。
家常自制的葱爆肉如何做味道鲜美,上桌很受欢迎?
腌制：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。这样可以使肉片更加入味，口感更佳。切葱：将大葱切成段，长度约为5厘米，这样更容易炒制，口感也更好。
步骤一：准备食材。将猪里脊肉切成薄片，大葱切段，生姜和大蒜切片备用。这里需要注意的是，猪肉要选择新鲜的里脊肉，这样炒出来的肉质才会更加鲜嫩。步骤二：腌制肉片。将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、食盐和淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。
需要保持火力旺盛，动作要快，以保持肉片的嫩滑和葱段的鲜香。此外，调味料的添加也要适量，以免盖过肉和葱的自然风味。总结来说， *** 葱爆肉的关键在于选材、腌制、火候和调味。只有精心准备和恰当烹饪，才能做出色香味俱佳的正宗葱爆肉。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常见佳肴。
家常葱爆肉，一道让人垂涎欲滴的鲁菜佳肴，其独特的烟熏香气和香美口感深受喜爱。接下来，让我们一起深入了解这道菜的 *** 步骤：首先，选择新鲜的五花肉，洗净后切成薄如纸片，这样能更好地入味。将肉片放入盘中，加入适量五香粉和干淀粉，搅拌均匀，静置腌制大约5分钟，以提升肉质的嫩滑度。
【步骤六】：调料酱香味道炒出来，倒入大葱，大火翻炒半分钟左右，把大葱的香味爆出来，然后倒入肉片，迅速翻炒让肉片裹上调料汁， 然后出锅成菜。
葱爆肉，是一道经典的家常菜肴，既下饭又有营养，深受人们喜爱。 *** 葱爆肉的关键在于火候和配料的搭配，下面我将为大家介绍 *** 葱爆肉的详细步骤。首先，准备好肉和葱。肉可以选择瘦肉或带肥肉，切成小片状，葱也要切成小段。锅内放入少许油，烧至七八成热，放入肉片，迅速翻炒至变色，捞出备用。
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