（酸菜炒肉丝的做法视频）酸菜炒肉丝家常做法

本文目录一览：

1、酸菜丝炒肉丝怎么做好吃,酸菜丝炒肉丝的家
2、肉丝炒酸菜的做法
3、酸菜肉丝家常做法
4、酸菜炒肉丝的家常做法

酸菜丝炒肉丝怎么做好吃,酸菜丝炒肉丝的家

酸菜炒肉丝的做法材料酸菜炒肉丝家常做法：酸菜酸菜炒肉丝家常做法，里脊肉酸菜炒肉丝家常做法，红椒。（红椒是点缀用的，可以省略）酸菜用清水洗几遍，挤干水份。

用料酸菜炒肉丝家常做法：酸菜250克、猪肉150克、酱油1勺、盐少许、姜2片、盐少许、蒜3瓣、生粉少许、指天椒1个。将酸菜冲洗干净。切成小丝。将猪肉切丝，蒜头切片，姜切末。加入半勺料酒、一勺生粉、1勺酱油，将猪肉提前腌制5分钟。起锅烧油，加入姜末蒜头爆香。将腌好的猪肉倒入锅内。

材料：酸菜半棵猪肉300克、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、淀粉少许。酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

材料：酸菜200克、五花肉丝150克、辣椒丝少许、姜丝适量、油三大匙。酸菜切丝，泡入加盐的盐水中（一碗水加1匙盐的比例），可使酸菜的咸味完全释出，再用清水冲洗2—3次。锅内放3大匙油加热，放入姜丝与肉丝拌炒。放入酸菜拌炒后，加少许盐与糖调味，撒入辣椒丝即可盛盘。

酸菜炒肉的做法步骤2酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍（怕酸吃不下）。酸菜炒肉的做法步骤3葱姜切片备用。酸菜炒肉的做法步骤4锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出。酸菜炒肉的做法步骤5放适量油，放入葱姜爆香。酸菜炒肉的做法步骤6放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油。

准备材料：首先，我们需要准备好猪里脊肉、酸菜、大蒜、生姜、干辣椒、食用油、盐、生抽、料酒、白糖和淀粉。这些材料都是烹饪酸菜炒肉丝的基础，缺一不可。处理肉丝：将猪里脊肉切成细丝，然后用适量的盐、生抽、料酒和淀粉抓拌均匀，腌制10-15分钟。这样可以使肉丝更加入味，口感更加嫩滑。

肉丝炒酸菜的做法

1、用料：酸菜250克、猪肉150克、酱油1勺、盐少许、姜2片、盐少许、蒜3瓣、生粉少许、指天椒1个。将酸菜冲洗干净。切成小丝。将猪肉切丝，蒜头切片，姜切末。加入半勺料酒、一勺生粉、1勺酱油，将猪肉提前腌制5分钟。起锅烧油，加入姜末蒜头爆香。将腌好的猪肉倒入锅内。

2、材料：酸菜200克、五花肉丝150克、辣椒丝少许、姜丝适量、油三大匙。酸菜切丝，泡入加盐的盐水中（一碗水加1匙盐的比例），可使酸菜的咸味完全释出，再用清水冲洗2—3次。锅内放3大匙油加热，放入姜丝与肉丝拌炒。放入酸菜拌炒后，加少许盐与糖调味，撒入辣椒丝即可盛盘。

3、材料：酸菜半棵猪肉300克、油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、淀粉少许。酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。

酸菜肉丝家常做法

用料酸菜炒肉丝家常做法：酸菜250克、猪肉150克、酱油1勺、盐少许、姜2片、盐少许、蒜3瓣、生粉少许、指天椒1个。将酸菜冲洗干净。切成小丝。将猪肉切丝酸菜炒肉丝家常做法，蒜头切片，姜切末。加入半勺料酒、一勺生粉、1勺酱油，将猪肉提前腌制5分钟。起锅烧油，加入姜末蒜头爆香。将腌好的猪肉倒入锅内。

准备酸菜、瘦肉、油等食材。瘦肉切成丝，用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟，干辣椒切碎，姜葱切末。油烧热后，下瘦肉丝炒至变色，炒均后放入适量的盐提味，加入辣椒和葱姜末翻炒，加入酸菜后大火翻炒均匀，加盐调味即可，你都学会了吗？酸菜炒肉丝，很下饭的，是一道很家常的菜。

酸菜肉丝的做法：里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜1块切末，蒜2瓣切末；锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用；锅中留底油，放入姜蒜末炒香。

在准备食用葱花，调味料只要盐味精酱油就可以。把酸菜切成细丝，能切多细就切多，细切的越细炒出来的口感越好。放在清水里面冲洗两遍，总干水分放在盘子里面备用，然后把瘦肉切成细丝，用清水冲洗掉肉里面的血水，加入适量盐和水淀粉抓匀。把葱切成葱花，喜欢吃姜的也可以放点姜炝锅。