（家常肉沫蒸蛋的做法大全）家常肉沫蒸蛋的做法

本文目录一览：

• 1、肉末蒸鸡蛋的家常做法
• 2、鸡蛋和肉怎么做好吃鲜嫩下饭肉末蒸蛋家常做法
• 3、肉末蒸蛋的家常做法

肉末蒸鸡蛋的家常做法

猪里脊肉一块家常肉沫蒸蛋的做法，洗净后剁成肉末家常肉沫蒸蛋的做法；一枚鸡蛋备用。起锅烧热，下油，下肉末炒至变色后加适量盐起锅。炒熟的肉末装到盘里备用。鸡蛋磕到碗里，加适量盐用筷子搅散。在鸡蛋液里加适量开水，边加开水边用筷子搅拌均匀。将鸡蛋液上蒸锅蒸熟。图中水蒸蛋蒸制时间过长，有点老家常肉沫蒸蛋的做法了。

主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。

把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和水，搅拌均匀。 在蒸碗底部放一些肉末，然后倒入蛋液。 撒上葱花和姜末，再撒上适量盐和白胡椒粉。 把蒸碗放入蒸锅中，加水烧开后蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。 取出后撒上一些葱花和姜末，淋上一些热油即可。

准备食材：准备食材：鸡蛋、猪肉、葱、姜、红辣椒、木耳、胡椒粉、生抽、金针菇、猪油、盐、料酒、酱油；家常肉沫蒸蛋的做法我们取8个鸡蛋打入蒸碗里，蒸碗可选小菜盆，把鸡蛋充分搅糊，搅均匀。在盆中兑入等量凉开水，再进行充分搅匀。把装有鸡蛋液的盆放入蒸锅，加盖中火蒸8分钟左右。

肉末蒸蛋是一道简单、营养的家常菜。以下是一种常见的做法：所需材料：- 鸡蛋 4个 - 猪肉末 100克 - 青葱 2根 - 姜末 1小块 - 酱油 1汤匙 - 料酒 1汤匙 - 盐 少许 - 白胡椒粉 少许 - 温水 适量 做法步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

食材：猪肉适量、鸡蛋2个、油适量、盐适量、酱油少许、料酒少许 锅内放油烧热，加点盐。然后加一勺水煮沸后关火放置一边凉下。等待的功夫可以把鸡蛋和猪肉处理下。猪肉洗干净后切成薄片后再剁成肉末，加点盐，少许酱油，料酒，用手抓均匀备用。

鸡蛋和肉怎么做好吃鲜嫩下饭肉末蒸蛋家常做法

材料：鸡蛋三个，温开水300克，肉末100克，葱5克，姜5克，蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。鸡蛋三个打入容器中，打散，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀。为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

步骤：二个鸡蛋，50克里脊肉。一根葱、玉米淀粉、里脊肉剁成末。二个鸡蛋放少许盐。打散，多打一会儿。用温开水偏凉一点倒入适量，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。蒸锅内的水烧开后，蒸蛋12分钟左右即可。

主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。

肉末蒸蛋做法如下：绞好的猪肉馅放入碗中，加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀。加入蚝油用手抓拌均匀。加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），用筷子搅匀。在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅散。搅散后加入等量清水，继续搅拌。

瘦肉蒸蛋的做法：准备所有食材。鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。取一大碗，将搅拌好的鸡蛋液倒入，再加入与鸡蛋液等量的温水，继续搅拌均匀。取一勺猪油，若为固态，先融化。将猪油加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。为了使鸡蛋羹更加嫩滑，过滤一下鸡蛋液，倒入盘中。

步骤一：准备肉沫 将猪肉末放入碗中，加入姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉和少量清水，搅拌均匀，顺一个方向搅打至肉末上劲，变得粘稠。加入切好的青葱花，再次搅拌均匀。

肉末蒸蛋的家常做法

鸡蛋三个打入容器中家常肉沫蒸蛋的做法，打散 2，加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 3，为家常肉沫蒸蛋的做法了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。

主料：鸡蛋4个，肉末100克，辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，盐3克。鸡蛋打散，加水搅匀，过滤。盖上保鲜膜，扎上小孔。隔水，大火蒸10分钟。倒入食用油、蒜末，大火爆香。倒入肉末，煸炒至变色。加生抽翻炒均匀。

主料：鸡蛋2个、猪肉馅50克。辅料：葱1段、姜2片、食盐4克、老抽1/3小勺、五香粉1/3茶匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、水适量、花生油20克。鸡蛋加适量水打散，用保鲜膜蒙好，放入蒸锅开中火蒸15分钟。炒锅倒少许油，放入肉末煸炒出油。

首先猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用，鸡蛋打入碗中，加入与鸡蛋同量的冷开水，放入盐，朝一个方向搅拌均匀，并过筛两次。然后把肉末加入鸡蛋液中，搅拌均匀，倒入炖盅内，盖上盖子。最后放入蒸锅，大火蒸15分钟，蒸好后取出淋上芝麻油，撒上香菜即可。

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