家常咖喱海鲜炒饭，咖喱炒海鲜做法

本文目录一览：

1、钟意食炒饭入黎~
2、泰皇炒饭的做法
3、海鲜炒饭做法
4、咖喱海鲜炒饭怎么做?
5、泰式黄咖喱炒饭怎么做

钟意食炒饭入黎~

1、先将水倒入镬中加盐煮滚，米略用水冲一冲，然后倒入内煮滚。加入橄榄油入内搅匀，以中火煮至水渐收干。见饭粒煮熟，水渐收干便加入调味料咖喱酱炒匀。最后将已用盐水汆熟的海鲜料加入饭内兜匀即成。

泰皇炒饭的做法

个土鸡蛋、洋葱半个、3根蟹棒、1/4个菠萝、饭随意鸡蛋下锅洋葱下锅，用炸鸡蛋多的油多炒哈子，炸泱一点蟹棒倒进克菠萝、鸡蛋倒进克炒哈子，最后把饭也倒进克。把点盐提味，酱油提色搞定，起锅。给了点小葱提香，味道更好。

做法：先将虾仁、墨鱼仔、象牙蚌、蟹柳粒、菠萝粒、鲜菇片、青椒粒、黄椒粒、洋葱粒过油炒；用老干妈辣椒酱加花生酱炒制而成的泰皇酱爆香，加入鸡蛋炒散；把香米饭炒热，然后将1和2中的料加入，再放盐、鸡精、胡椒、咖喱粉，最后撒点葱花即可。

先把虾仁，墨鱼仔解冻洗干净，虾仁切记要抽虾线，墨鱼仔切记要切开洗干净，不然满口墨汁的说。然后用加醋的水泡，加入生姜水更好。目的是去腥。1，洋葱青椒切成丁，不用太小，小指大小就OK。2，蟹 *** 切小段。3，菠萝切小块。4，鸡蛋搅拌好。5，准备工作做好，开始炒了。

虾仁，墨鱼仔，蟹 *** 化冻，墨鱼仔用加醋的水泡，加入少许姜丝；浸泡半个小时后切小块，很小的墨鱼仔就不用切小了。蟹 *** ，菠萝，青红椒，分别切丁；洋葱切丝，鸡蛋加少许盐打散。米饭尽量戳散。锅内放适量油，油热后，下虾仁，蟹 *** 和墨鱼仔大火炒，掉点盐和糖调味，出锅。

海鲜炒饭的做法起平底锅，加入20㏄橄榄油烧热，再放入猪肉丁、去骨鸡腿肉丁，以大火快炒至肉色变白。于作法1锅中放入蒜末、洋葱丁、青椒丁、红甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均匀，再倒入长米拌炒均匀至油亮。

海鲜炒饭做法

1、准备大米，大虾，虾仁，扇贝柱，鱿鱼，玉米，胡萝卜，青豆，西红柿，洋葱，黄油，番茄，咖喱汁。大米洗净后，泡入水中20分钟后沥干备用。大虾洗净去肠，开水中焯水至变红捞起备用。热锅后溶解黄油，加入沥干的生大米持续以中火拌炒；要不停的翻炒，避免糊。

2、用料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。

3、首先，准备所需材料：将葱洗净，切成细腻的末；然后，从鸡蛋中分离出蛋白和蛋黄，蛋白留待后续使用，蛋黄则备用。鱼肉选择去骨的，洗净后切成薄片，再切成两半。墨鱼去皮后切成小块，干贝和虾仁也需清洗干净。在一个碗中，加入这些海鲜，再添加适量的胡椒盐、苏打粉和淀粉。

4、材料：油、虾仁、蟹肉马蹄饺、鱼露、白米饭、鸡蛋、辣椒末。锅中放入2勺油，烧热，加入虾仁炒变色。加入解冻的蟹肉马蹄饺淋入少许鱼露，将其炒匀。将白米饭加入，倒入蛋清。大火炒熟，淋入2大勺鱼露，将其翻炒均匀，米饭粒粒分明，最后拌入辣椒末点缀即可出锅。

5、准备一个炒锅，加入适量的油，油稍微多一点能使米饭的口感更好，热锅后下葱姜蒜爆香。将蔬菜放入炒锅翻炒，炒至变软，然后加入海鲜翻炒。炒制海鲜时要快翻炒，保持火候适中，不可太久，以免过火影响口感。加入少许盐、生抽等调料，再将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀。

咖喱海鲜炒饭怎么做?

1、咖喱海鲜炒饭的做法家常咖喱海鲜炒饭：（1）将虾仁、鲜贝、青豆、胡萝卜、青红椒下入开水锅焯一下家常咖喱海鲜炒饭，捞出控水；鸡蛋磕入碗内加精盐打散。（2）炒锅注油烧热家常咖喱海鲜炒饭，下入葱头丁爆香家常咖喱海鲜炒饭，倒入蛋液炒熟。（3）炒锅注油烧热，放入米饭炒松散，加入虾仁、鲜贝、胡萝卜、青红椒、精盐、咖喱粉、白糖炒匀即可。

2、 *** 泰式红咖喱海鲜炒饭的步骤如下：首先，将圆椒切成细丝，姜和蒜拍碎切碎，泰国小红泡椒也切成碎末，香菜则切为段备用。接着，将海鲜清洗干净，沥干水分，可以根据个人口味选择处理方式，如虾去壳去皮只留尾巴，或者保留壳和头。然后把米饭准备好，如果发现有结块，用筷子或木铲轻轻划散。

3、准备大米，大虾，虾仁，扇贝柱，鱿鱼，玉米，胡萝卜，青豆，西红柿，洋葱，黄油，番茄，咖喱汁。大米洗净后，泡入水中20分钟后沥干备用。大虾洗净去肠，开水中焯水至变红捞起备用。热锅后溶解黄油，加入沥干的生大米持续以中火拌炒；要不停的翻炒，避免糊。

4、虾仁 20g 青豆 40g 菠萝 20g 椰汁 50g 黄咖喱 10g 油 5g 泰式黄咖喱炒饭的做法白饭备用，隔夜饭更好。青豆和虾分别煮熟。将虾剥除壳，虾仁备用。菠萝切丁备用。虾仁和青豆下油锅炒香。倒入米饭，稍微炒一下。倒入椰汁和黄咖喱，努力翻炒吧！菠萝最后加入炒几下就行了。