（紫菜豆腐汤做法视频）紫菜豆腐汤的家常做法

本文目录一览：

1、豆腐可以和紫菜一起做汤吗
2、紫菜豆腐汤
3、豆腐能和紫菜同吃吗
4、紫菜豆腐虾仁汤的做法

豆腐可以和紫菜一起做汤吗

可以的，并不相克。紫菜的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类和大量的无机盐、胡萝卜素、红藻素、胶质及粗纤维等，特别是碘的含量最为丰富。《食疗本草》记载：“紫菜主治热气烦塞咽喉，煮汁饮之。”经常吃些紫菜，除了可防治甲状腺肿大、淋巴结核、动脉硬化等疾病外，还有降压、解毒、抗癌等功效。

紫菜又被称为“神仙菜”，含有大量的维生素，膳食纤维以及各种微量元素，豆腐的营养价值也非常高，将紫菜和豆腐放在一起，做成紫菜豆腐汤，特别美味，今天小编想要和大家分享的怎样做美味的紫菜豆腐汤？希望能够帮助到大家。准备一块老豆腐，用清水洗净，再准备适量紫菜，用清水泡一下，泡软就可以了。

紫菜豆腐汤很多人都喜欢喝，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。食材展示：紫菜50克、豆腐50克、淀粉、盐、香油各5克。准备配料：豆腐切成丁，淀粉加水调成糊。

紫菜豆腐汤

步骤五：最后勾玻璃芡汁，烧沸后调成小火，保持微沸状态。分散洒入搅打好的全蛋液，微微沸腾停火。这样好喝的紫菜虾仁豆腐汤，也就 *** 好啦，三样食材都是非常健康的美味呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。准备需要的食材：嫩豆腐一盒、猪肉末100克、雪菜20克、油1汤勺、鲜酱油1汤勺、葱花、黄酒1茶勺。

紫菜豆腐蛋花汤是一道简单而营养的家常汤品，它以紫菜、豆腐和鸡蛋为主要食材，搭配其他辅料，烹饪出一道色香味俱佳的汤品。要 *** 出一碗美味的紫菜豆腐蛋花汤，需要注意以下几个精髓要点：选材：选择新鲜的紫菜、嫩豆腐和新鲜的鸡蛋。紫菜要选择色泽鲜亮、无杂质的，豆腐则选用嫩豆腐，口感更佳。

紫菜豆腐汤是一道很常见的家常汤类食物，主要原材料包括紫菜、豆腐、虾皮这三种食物。可以说是老少皆宜的食物，很多地方早餐搭配小笼包，就要喝一碗紫菜豆腐汤。可是很多人并不清楚，这道汤除了好喝之外，对身体到底有哪些帮助。

用瘦肉，紫菜，豆腐做汤的话，瘦肉需要切成丝儿，豆腐切成小丁，这样的话先炒肉丝儿，加热水之后放入豆腐丁，最后放紫菜。

主料豆腐 200克紫菜 1张辅料酱油 1茶匙香葱适量步骤备好所用食材。锅里加水煮七，将豆腐改刀下锅。煮至豆腐出味，再将虾皮下锅。微煮一下后关火，加入紫菜。加入少许的酱油及葱段即可。这样子一份紫菜虾皮豆腐汤就完成了。

豆腐能和紫菜同吃吗

可以放在一起做汤，味道鲜美，营养也比较均衡。植物蛋白和动物蛋白可以互补。豆腐紫菜鱼丸（鱼肉）汤的做法：食材主料：豆腐200g、鱼丸20个或切条鱼肉2-4两。

豆腐和紫菜可以一起做菜吃，下面介绍紫菜豆腐羹的做法。主料：内酯豆腐1盒、紫菜10g 辅料：牛肉粉适量、盐适量、水淀粉适量步骤：主辅料：内酯豆腐、紫菜取出内酯豆腐。先把内酯豆腐切片。然后再切成粗条状。放入清水中浸泡5分钟。锅烧开水，放入紫菜煮1分钟。

紫菜豆腐虾仁汤的做法

1、步骤一紫菜豆腐汤的家常做法：将以上紫菜豆腐汤的家常做法的所有食材准备好，这豆腐要选用内酯豆腐，用一盒约230克的样子。这里把豆腐取出来，然后将其切成一厘米的小方块。再把切好的内酯豆腐，给放入没过豆腐的清水中。步骤二：里面调入盐3克，浸泡30分钟，然后适量的虾仁50克，这里要用牙签挑出虾线。

2、锅内直接倒入清汤或清水1500克，把浸泡好的内酯豆腐块捞入汤内，调入盐5克、白糖3克（可选）。大火烧沸后，调中小火，煲煮10分钟。下入虾仁、紫菜、细葱花或小香葱碎，再次沸腾后，小火煲煮3分钟。调入水淀粉100克，勾玻璃芡汁，烧沸后调成小火，保持微沸状态。

3、之一步，先烧一定的水，第二，切豆腐，第三水烧开了把豆腐导倒进去，然后打鸡蛋，水再开了就放虾仁，煮一小会，放紫菜，最后全部已经熟了之后到进打好的鸡蛋，。最后可以放少许香菜或者葱花之类的，希望本人的回答会对你的问题有所帮助。

4、豆腐一小块虾皮 10克葱花适量盐适量生抽适量烹饪步骤：浸泡紫菜事先将干紫菜放入冷水中浸泡，约10-15分钟，使其充分软化、展开。备料趁着紫菜浸泡的时间，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，豆腐切成小块，虾皮洗净备用。

5、泡发紫菜：将紫菜提前用温水泡发大约5分钟，然后捞出沥干水分，切成小片备用。注意不要泡得太久，以免紫菜失去口感。准备其他配料：如果使用香菇，需要提前泡发并切片；豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。煮汤底：在锅中加入高汤或清水，放入姜丝，大火烧开后转中小火煮5分钟左右，让汤底充分出味。

6、清洗紫菜：如果是干紫菜，需要提前用清水泡发，然后清洗干净，去除杂质。即食紫菜则无需此步骤。准备辅料：将鸡蛋打散备用；豆腐切成小块；香菇切片；虾皮用清水稍微冲洗一下；鱼丸或瘦肉片根据个人喜好切成适当大小。煮汤底：在锅中加入适量的清水，大火烧开。

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