本文目录一览：
- 1、红焖排骨怎样做?
- 2、家常红焖排骨怎么做
- 3、红焖排骨怎么做
- 4、红焖排骨的家常做法
- 5、红焖排骨的 *** ***
- 6、红焖排骨及红焖鸡的做法
红焖排骨怎样做?
1、将排骨开条，剁成骨牌块；葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。锅内添入清水烧开，将排骨块投入氽5分钟后捞出；将血污水倒掉换上清水烧开；放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时；待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成。
2、排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。排骨在开水中焯去血。锅中放油、白糖，炒糖色。放焯好的排骨上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（喜欢炖烂的，用高压锅炖20分钟）。
3、大家好今天与大家分享一道红焖排骨，做法特别简单而且又入味。 准备食材： 排骨500克，胡萝卜2根，干香菇10个，葱2根，姜1块，蒜6瓣，八角2个，桂皮1块，香叶2片，冰糖5颗，酱油1勺，盐3克，胡椒粉5克，料酒1勺，老抽1勺。 做法： 首先把新鲜的排骨用清水浸泡出血水。
4、准备好此菜所需材料。胡萝卜去皮，切滚刀块，蒜去皮、切片。锅中加入适量的清水，烧开后放入排骨焯烫至变色，反复冲洗干净表面浮沫，控干水分。大火加热锅中的油，待烧至七成热时放入蒜片爆香。再放入焯好的排骨，加入料酒，翻炒1分钟。然后放入红烧酱油，迅速炒至上色。
家常红焖排骨怎么做
原料红焖排骨的家常做法：排骨一支红焖排骨的家常做法，姜红焖排骨的家常做法，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）。
将排骨洗净后切成块状，放入锅中烧开水焯水，去除沫子后捞出备用。 锅中加入适量的植物油，加热后放入姜片、葱段煸炒出香味。 将焯水后的排骨放入锅中，倒入料酒翻炒均匀。 加入适量的水，水量要稍微多一些，大约盖过排骨为宜。
锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块、香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋。大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋。
步骤红焖排骨的家常做法： 将排骨洗净后剁成小段，放入锅中加入料酒煮5分钟，煮去排骨的血水。之后捞出沥干水分备用。 取锅烧热，倒入适量食用油，放入剁碎的姜块和葱段炒出香味，然后加入排骨煸炒均匀。 加入料酒、生抽、老抽、冰糖适量，用中小火炒匀，直到排骨均匀上色。
食材：排骨500g、盐5g、花椒5g、八角5g、老抽30ml、料酒15ml、桂皮3g、香叶3g、白糖5g、土豆30g、老姜5g、干辣椒5g、干香菇20g、红椒10g、香葱5g、小茴香2g。排骨切成小块，洗干净沥干水分，土豆去皮洗净切成块状，红椒洗净切三角形块状，干香菇泡发洗净。
红焖排骨怎么做
做法步骤排骨焯水后洗干净，控出多余红焖排骨的家常做法的水分。排骨焯水的目的就是去除排骨中的血水和杂质，可以去除排骨中的腥味，所以焯水的步骤千万不要省略。热锅倒入油大火烧热， 有油线出来时将冰糖加入锅中。炒糖色的目的，是为红焖排骨的家常做法了让肉吃起来更嫩，增进口感还可以去除腥味。
主料红焖排骨的家常做法：排骨 步骤step 2 锅中烧水，放入陈皮 步骤step 3 煮2分钟之后，放入用水浸过的排骨 步骤step 4 烧开后，煮3分钟，捞出洗净 步骤step 5 锅中放油烧热，放入冰糖。
排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。
红焖排骨的家常做法
1、排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。排骨在开水中焯去血。锅中放油、白糖，炒糖色。放焯好的排骨上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（喜欢炖烂的，用高压锅炖20分钟）。
2、将排骨剁成段，洗净后用冷水下锅焯去血沫。 把锅烧热，用少许的食用油润锅，然后加入少许的清水，放入冰糖。 小火炒制冰糖成浅棕色，放入排骨。 快速翻炒至排骨上色，放入姜片与蒜子，辣椒。 沿锅边蘸洒白酒增香去腥，并且再放入5克的盐、酱油、蚝油。
3、将排骨开条，剁成骨牌块；葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。锅内添入清水烧开，将排骨块投入氽5分钟后捞出；将血污水倒掉换上清水烧开；放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时；待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成。
红焖排骨的 *** ***
1、步骤：将排骨开条，剁成骨牌块；葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。锅内添入清水烧开，将排骨块投入氽5分钟后捞出；将血污水倒掉换上清水烧开；放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时；待肉酥烂后，将花椒、大料、干辣椒、葱、姜、蒜拣去即成。
2、排骨适量，葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量。排骨在开水中焯去血。锅中放油、白糖，炒糖色。放焯好的排骨上色。锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（喜欢炖烂的，用高压锅炖20分钟）。
3、大家好今天与大家分享一道红焖排骨，做法特别简单而且又入味。 准备食材： 排骨500克，胡萝卜2根，干香菇10个，葱2根，姜1块，蒜6瓣，八角2个，桂皮1块，香叶2片，冰糖5颗，酱油1勺，盐3克，胡椒粉5克，料酒1勺，老抽1勺。 做法： 首先把新鲜的排骨用清水浸泡出血水。
4、准备好此菜所需材料。胡萝卜去皮，切滚刀块，蒜去皮、切片。锅中加入适量的清水，烧开后放入排骨焯烫至变色，反复冲洗干净表面浮沫，控干水分。大火加热锅中的油，待烧至七成热时放入蒜片爆香。再放入焯好的排骨，加入料酒，翻炒1分钟。然后放入红烧酱油，迅速炒至上色。
红焖排骨及红焖鸡的做法
1、排骨洗净后斩成段。排骨用五香粉、料酒抓匀后腌制1小时。腌好的排骨裹上一层干淀粉。锅中做油，6成热时下入排骨炸至金黄色捞出。葱切段、姜切片备用。锅中做油，5成热时下入番茄酱炒至出红油后烹料酒、酱油。下入排骨兜匀后加水至与排骨平齐。
2、【制法】 将排骨开条，剁成骨牌块，葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。
3、焖菜的常见做法 红烧肉：将五花肉切块，爆香后加入葱姜蒜、酱油、料酒、糖等调味料，加水没过肉，小火焖煮直至肉软烂入味。梅干菜扣肉：将五花肉煎至金黄，加入梅干菜、姜片、糖、料酒等调味料，加水没过肉，小火焖煮至肉软烂入味。
4、其使用 *** 有：当香辛料加进食物中时，需要时间来完全释放香味，并在煮食、冷冻的过程中，或足够入味的时间内完成。
5、快炒 炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热 *** 。它的烹调速度较快，溶水损失较少，食材中水溶性维生素的损失通常少于炖煮 *** ，但多放油会大幅增加菜品的脂肪含量，同时造成类胡萝卜素的损失。
6、做法：先把螃蟹过一会油锅，后盛起装盘待用。把姜葱蒜，辣椒都倒下加少许 盐去爆炒出味。加入螃蟹，放少许料酒，盖锅盖焖两分钟，开盖。勾芡用蚝油，酱油，白糖，盐，鸡精，加水调，倒入勾芡炒一会，准备起锅时，加入葱花。
关于红焖排骨的家常做法和红闷排骨怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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